ÆBLETÆRTE MED CREME FRAICHE

I går lavede jeg denne lækre tærte, da jeg skulle ud til mine forældre og spise. Her serveres den med creme fraiche.

- Laura

Læs mere »

HAYDARI MED FLADBRØD

Vi holdte madklub for vores veninder den anden dag, hvor vi besluttede os for at lave disse brød med haydari, agurker og gulerødder som tilbehør. Det var ikke særlig svært at lave og kan nemt bruges som en lækker snack.

- Laura og Christine

Læs mere »

FULDKORNSPITA MED FRIKADELLER OG HJEMMELAVET SALSA

I aften stod den på lidt rester fra fryseren - frikadeller. Sammen med agurk, tomat og en hjemmelavet salsa bestående af avokado, grønpeber, rød løg og fromage frais blev dette spist i en fuldkornspita.

- Laura og Christine

Læs mere »

ESPRESSO CHOCOLATE CHIPS

Vi elsker cookies og ville prøve at lave nogle nye. De blev disse her, som indeholder kaffe og som blev rigtig gode.

- Laura og Christine

Læs mere »

RODFRUGTSUPPE MED CHORIZO

Vi var på arbejde i går på Restaurant Skovmøllen, hvor vi var så heldige at få lidt aftensmad med hjem. En lækker rodfrugtsuppe med stegt chorizo. Her serveret med fromage frais, balsamico creme og skåret frisk spinat.

Tak Lars!

- Christine og Laura

Læs mere »

STOCKHOLM'S BAGVÆRK

Så var det min tur til at komme til Stockholm. Min kæreste og jeg var på en forlænget weekend for en uges tid siden.
På billedet ses nok en af Stockholms hyggeligste cafeér (Chokladkoppen), der ligger en anden café lige ved siden af, som er ejet af de samme - den hedder bare Kaffekoppen.

- Laura

Læs mere »

MADPANDEKAGER MED KYLLING

Her til aften har min kæreste og jeg fået grove madpandekager med tandorimarineret kylling og hjemmelavet guacamole - meget lækkert!!

- Laura

Læs mere »

MERE SUSHI

I går aftes var det igen tid til hjemmelavet sushi, hvor det blev serveret for mor og far, der var på besøg.
Fremgangsmåden for risene og opskrift på krabbesalet er angivet under sidste gang vi lagde sushi op. Vi puttede avokado, mango, agurk, krabbesalat og frisk spinat i.
Til rullerne har vi brugt 1/2 stykke tang, hvilket giver nogle lidt mere spise-venlige stykker :-)

- Christine og Laura

Læs mere »

LAKSETÆRTE MED BØNNER OG SPINAT

Vi elsker laks - her i en tærte med bønner, spinat og en æggemasse med mælk og hytteost. Serveret med friske spinatblade. Det kan gøres ganske nemt med hjælp fra maizena og deres grov tærtedej, hvor der blot skal tilsættes vand.

- Christine og Laura

Læs mere »

BOLLER I KARRY

Det er sjældent at vi får boller i karry, men i går var det lige hvad vi havde lyst til :-)
Her serveres det med brune ris, spinat blade og lidt avokado. I karry saucen er der tilsat æbler

- Opskiften er fra min (Laura's) venindes kæreste, Simon ;-)

- Laura & Christine

Læs mere »