tag:blogger.com,1999:blog-21484485007682397472024-03-13T20:33:49.668+01:00Twin FoodGood Food Is Wise MedicineLaura og Christinehttp://www.blogger.com/profile/02609925864087976170noreply@blogger.comBlogger470125tag:blogger.com,1999:blog-2148448500768239747.post-84768179711225079852013-01-31T08:27:00.001+01:002013-01-31T08:27:17.027+01:00VI ER FLYTTET.....<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">TIL <a href="http://TWIN-FOOD.DK/">TWIN-FOOD.DK</a> :-)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
Endelig har vi fået vores eget domæne nogenlunde op at køre, så nu hedder siden altså </div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.Twin-Food.dk/">www.Twin-Food.dk</a><br />
Vi prøvede at få den til at omstille automatisk, men det var lidt svært (nogle kloge hoveder der ved det?), husk at gem den nye side, herinde kommer der nemlig ikke til at ske mere ;-)</div>
<div style="text-align: center;">
Vi håber i kan finde vej til den nye blog og vi glæder os til at vise Jer der ;-)<br />
<br />
Vi ses på <a href="http://Twin-Food.dk/">Twin-Food.dk</a><br />
<br />
Knus fra Laura og Christine</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Laura og Christinehttp://www.blogger.com/profile/02609925864087976170noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2148448500768239747.post-84590921793645996882013-01-25T09:36:00.001+01:002013-01-25T17:37:23.983+01:00JORDBÆR LASSI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://4.bp.blogspot.com/-tDU1S0dunQw/UQA8VjPFu0I/AAAAAAAAI3k/ONLDZFHlnwI/s640/jorl2.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
Denne jordbær lassi blev lavet for et par dage siden, da vi havde lyst til noget sødt efter aftensmaden. Vi har før prøvet med <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/12/mango-lassi.html">mango lassi</a>, og denne jordbær lassi er lavet lidt på samme måde. Mælk yoghurt og jordbær blendes sammen og derefter smages der til med vaniljesukker og almindelig sukker - man kan selvfølgelig tilsætte ekstra smage, hvis man har lyst til det. I går bestilte vi ski og det betyder, at vi i nat drager mod de Franske Alper hvor vi søndag, mandag og tirsdag skal stå på ski i Alpe d'Huez. En lille smuttur, som vi bestemt glæder os til!! Dagen i dag skal derfor gå med lidt sandwich og pølsehorns bagning, for Laura's vedkommende, mens Christine er på arbejde. Hvis i har lyst til at følge med i vores lille tur, tænker vi at lægge lidt billeder op på vores Instagram profil- Twinfood, da vi ikke kommer til at udgive et indlæg hver dag på bloggen. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><div style="text-align: left;">
<i>Ingredienser (stor portion):</i></div>
<div style="text-align: left;">
5 dl mælk</div>
<div style="text-align: left;">
4 dl yoghurt</div>
<div style="text-align: left;">
500 gram frosne jordbær</div>
<div style="text-align: left;">
2 spsk vaniljesukker</div>
<div style="text-align: left;">
1-2 spsk sukker<br />
<ol>
<li>Blend mælk yoghurt og jordbær sammen</li>
<li>Smag til med vaniljesukker og almindelig sukker</li>
<li>Hæld i glas og pynt evt. med lidt mynte</li>
</ol>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="512" src="http://4.bp.blogspot.com/-hUBo4vJuKzw/UQA8U1SlPJI/AAAAAAAAI3g/oYlIGLzujS8/s640/jorl3.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://4.bp.blogspot.com/-xaLAujQz63o/UQA8VTcVIGI/AAAAAAAAI3c/Oji3ms7f1QI/s640/jorl1.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: center;">
<i>Lige et par stemningsbilleder fra 2009 hvor ski-turen gik til Whistler, Canada :-)</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-otMXxMs0mTA/UQJDGgGGiaI/AAAAAAAAI5U/9N72wGfWzW8/s640/IMGP0035.JPG" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-4R2rPolz8Vg/UQJDdl6VfJI/AAAAAAAAI5c/lyk1nf-dVVw/s640/IMGP0310.JPG" width="640" /></div>
<br />
- Christine og Laura</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.bloglovin.com/en/blog/3091259/twin-food" title="twin food on bloglovin"><img alt="Follow Twin Food" height="107" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Ovqk4-saeyU/UFvDA-9VzdI/AAAAAAAAFfA/V2BRe6Qas2U/s200/DSC_0639.JPG" width="200" /></a></div>
Laura og Christinehttp://www.blogger.com/profile/02609925864087976170noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2148448500768239747.post-38591549301956865202013-01-24T09:02:00.000+01:002013-01-24T09:02:25.749+01:00COOKIE DOUGH TRUFFLES<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="512" src="http://4.bp.blogspot.com/-W18hEMbRCTs/UPb_A0HCZoI/AAAAAAAAIr8/FwjUErP64q0/s640/coct.jpg" width="640" /></div>
Endnu et cookie dough indlæg - vi lover det snart er slut ;-) Som skrevet i de seneste indlæg med cookie dough er det simpelthen noget vi ikke kan få nok, for hulen hvor er det bare godt. Der ligger "desværre" stadig et lille stykke i fryseren, der selvfølgelig snart skal bruges!! ;-) De her truffles er mega nemme og blot lavet af lidt af det cookie dough vi har haft liggende i fryseren. Vi rullede små kugler og lod dem køle en anelse i fryseren hvorefter de blev overtrukket med mørk og hvid chokolade. Herefter dryssede vi med enten lakrids, frysetørrede hindbær, pistacie eller frysetørret havtorn pulver. Mums hvor var de gode og ups hvor blev de altså spist hurtigt. Da cookie dough'en godt kan være lidt "tung" i en mundfuld så husk at rul dem i små passende bidder. Hvis I, ligesom os, har cookie dough i fryseren så prøv de her lækre bidder!<br />
<br />
<a name='more'></a><i>Ingredienser (24 stk.)</i><br />
1/3 af cookie dough dejen lavet efter fremgangsmåde og ingredienser <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2013/01/blondie-med-cookie-dough.html">her</a><br />
<br />
<b>Til overtræk: </b>Hvid og mørk chokolade. Fint hakkede pistacie nødder, lakridspulver, hakkede frysetørrede hindbær og frysetørret havtorn pulver.<br />
<ol>
<li>Når cookie doughen er lavet kan den, som der står i opskriften, rulles til en pølse og puttes i fryseren. Den må gerne sætte sig lidt</li>
<li>Dejen tages ud lidt før kuglerne skal rulles, hvorefter de færdig rullede kugler stilles tilbage i fryseren</li>
<li>I mens smeltes den hvide og mørke chokolade</li>
<li>Overtræk halvdelen med hver chokolade og drys med dit yndlings drys inden chokolade når at tørre :-)</li>
</ol>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://1.bp.blogspot.com/-mDzBDSgcZ2Q/UPb--WmcvWI/AAAAAAAAIro/h0_q6ySx0Yc/s640/coc3.jpg" width="640" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://3.bp.blogspot.com/-xgv5jmbNNDQ/UPb-9C1h-cI/AAAAAAAAIrk/6yfaQyniuiA/s640/coc2.jpg" width="640" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://4.bp.blogspot.com/-QVy8X05IQFQ/UPb-_nr0wLI/AAAAAAAAIr0/fQeM_gY4jz0/s640/coc4.jpg" width="640" /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
- Christine og Laura</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.bloglovin.com/en/blog/3091259/twin-food" title="twin food on bloglovin"><img alt="Follow Twin Food" height="107" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Ovqk4-saeyU/UFvDA-9VzdI/AAAAAAAAFfA/V2BRe6Qas2U/s200/DSC_0639.JPG" width="200" /></a></div>
Laura og Christinehttp://www.blogger.com/profile/02609925864087976170noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2148448500768239747.post-63011863267475078612013-01-23T09:30:00.000+01:002013-01-23T09:30:46.408+01:00SALAT MED SAVOYKÅL, MANGO OG SOLSIKKEKERNER<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://4.bp.blogspot.com/-IV3vTxznGt8/UP7gBc882lI/AAAAAAAAI1w/O_OlVGg14hg/s640/saw1.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Denne her savoykåls salat er meget enkel og kræver ganske få ingredienser; savoykål, mango og solsikkekerne. Derudover er den blandet med en dressing, der blev lavet lidt på slump af olie, eddike, sennep, honning og citronsaft. En meget lækker og frisk salat der kan spises til frokost, eller som tilbehør til aftensmad. Vi lavede den til frokost i sommerhuset i weekenden og der var rigeligt - også til frokosten dagen efter. Faktisk blev den også brugt som "det grønne" i vores sandwich til færge-turen hjem. Slet ikke dårligt og dejligt med mango som lidt syrligt og solsikkekerner som det knasende. Vi brugte en mango der ikke var helt moden, sådan kan vi godt lide dem i denne her salat, så har de mere bid og er lidt syrligere. Hvis man har andet kål kan det selvfølgelig sagtens bruges som erstatning til savoykålen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><i>Ingredienser (1 stor skål):</i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 savoykål</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 mango</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 dl solsikkekerner</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Dressing: </b>3 spsk Olie, 1 spsk eddike, 1 spsk citronsaft, 1 tsk sennep, 1 tsk honning og salt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ol>
<li>Start med at tag de yderste blade af kålhovedet</li>
<li>Tag derefter yderligere blade af hovedet og snit dem fint</li>
<li>Skær mango i små tern og bland dem med kålen i en skål</li>
<li>Når dressingen skal laves blandes alle ingredienserne sammen - smag til med surt, sødt og salt</li>
<li>Bland dressingen i salaten med hænderne og drys med solsikkekerner på toppen</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="512" src="http://4.bp.blogspot.com/-bdXAkD3Ezl8/UP7fzn7AHHI/AAAAAAAAI1k/b9PElvmfsoA/s640/saw2.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.bloglovin.com/en/blog/3091259/twin-food" title="twin food on bloglovin"><img alt="Follow Twin Food" height="107" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Ovqk4-saeyU/UFvDA-9VzdI/AAAAAAAAFfA/V2BRe6Qas2U/s200/DSC_0639.JPG" width="200" /></a></div>
Laura og Christinehttp://www.blogger.com/profile/02609925864087976170noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2148448500768239747.post-28481652122359752013-01-22T11:23:00.002+01:002013-01-23T11:24:58.878+01:00VEGETAR PIZZA MED RØDBEDEPURÉ OG SNACKPEBER<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://1.bp.blogspot.com/-w2o8EUnpdYA/UP2Xr19ZqSI/AAAAAAAAIz0/Hn-KGTerDSg/s640/r%25C3%25B8dbp4.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: left;">
Der var en del rødbedepuré tilbage fra retten med pasta og rødebedepuré, som selvfølgelig ikke skulle smides ud. Derfor fandt vi på at bruge den som tomatsauce på pizza. Det fungerede faktisk rigtig godt! Pureen er ikke særlig kraftig mht. smagen af rødbede, men det gør ikke noget :-) Oven på kom vi snackpeber, rødløg og spinatblade. Man kan selvfølgelig tilføje ekstra fyld hvis man har noget i køleskabet der skal bruges. På toppen kom vi frisk mozzarella og tørret basilikum. Det blev til en lækker vegetar pizza, som nemt kan laves til frokost også. Denne opskrift giver 4 mindre pizzaer, men kan laves til 1-2 store i stedet. Vi er begyndt altid at bruge vores pizzasten når vi laver pizzaer, de bliver altså bare lidt det mere sprøde og bedre :-)</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><div style="text-align: left;">
<i>Ingredienser (4 små pizzaer)</i></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b>Dej</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 pk. gær</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1/2 tsk. sukker</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">2 dl. lunkent vand</span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="display: inline !important;">
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">200 g. rugmel</span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"></span></div>
<div style="display: inline !important;">
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 1/2 tsk. oliven olie</span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"></span></div>
<div style="display: inline !important;">
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 tsk. salt</span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">200 g. speltmel (evt. lidt mere til æltning)</span></span></div>
<i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal; line-height: 18px;">
</span></i>
<br />
<ol><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal; line-height: 18px;">
<li style="margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left; text-indent: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Bland gær, sukker og lunkent vand i en skål og lad det stå 5-10 min. indtil det er tydeligt at se/høre at gæren er aktiv</span></li>
<li style="margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left; text-indent: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Tilsæt salt, oliven olie og mel og ælt det godt sammen - enten med håndkraft 5-10 min. eller med en røremaskine</span></li>
<li style="margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left; text-indent: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Sæt dejen til hævning et lunt sted i 30-60 min. - gerne mere</span></li>
</span></i></ol>
<i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal; line-height: 18px;">
</span></i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Inconsolata; line-height: 18px;"></span>
<div style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Inconsolata; line-height: 18px;"><b>Fyld</b></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Inconsolata; line-height: 18px;">
<div style="text-align: left;">
Rødbedepure efter opskrift <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2013/01/pasta-med-rdbedepure-og-hytteost.html">her</a></div>
<div style="text-align: left;">
3 snackpebre - skåret i strimler</div>
<div style="text-align: left;">
1 rødløg</div>
<div style="text-align: left;">
Spinatblade</div>
<div style="text-align: left;">
Frisk mozzarella</div>
<div style="text-align: left;">
<ol>
<li style="margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left; text-indent: 0px;">Når dejen har hævet deles den i 4 og rulles ud til 4 lige store ovale pizzaer</li>
<li style="margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left; text-indent: 0px;">Smør rødebedepure på de 4 pizzaer</li>
<li style="margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left; text-indent: 0px;">Drys med friske spinatblade, snackpeber, rødløg og frisk mozzarella</li>
<li style="margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left; text-indent: 0px;">Inden pizzaen skal i ovnen er det vigtigt at ovnen er varm nok - gerne så varm den kan blive, 250-300 grader. Hvis man bruger pizzasten skal den være i ovnen ca. 15 min. yderligere ved højeste varme indtil den er varmet op.</li>
<li style="margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: left; text-indent: 0px;">Pizzaerne placeres på pizzastenen i ovnen og bages i 5-10 min (på pizzasten ved 270 grader). Dejen skal være sprød på toppen og i bunden - bagetiden vil afhænge af hvor varm ovnen er og om det er på pizzasten</li>
</ol>
</div>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<img border="0" height="512" src="http://2.bp.blogspot.com/-NDLS6DirBz0/UP2XobEhxPI/AAAAAAAAIzs/-Lr140TzzxA/s640/r%25C3%25B8dbp1.jpg" width="640" /> <img border="0" height="422" src="http://3.bp.blogspot.com/-8XbTzf1OdSw/UP2YWOJ-JaI/AAAAAAAAIz8/Cr0dOX8KbrQ/s640/r%25C3%25B8dbp3.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://2.bp.blogspot.com/-TWaIQCxUeQU/UP2XoPMnbEI/AAAAAAAAIzk/cm_dPJNjSns/s640/r%25C3%25B8dbp2.jpg" width="640" /></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
- Laura og Christine</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.bloglovin.com/en/blog/3091259/twin-food" title="twin food on bloglovin"><img alt="Follow Twin Food" height="107" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Ovqk4-saeyU/UFvDA-9VzdI/AAAAAAAAFfA/V2BRe6Qas2U/s200/DSC_0639.JPG" width="200" /></a></div>
Laura og Christinehttp://www.blogger.com/profile/02609925864087976170noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2148448500768239747.post-14743475410317406072013-01-21T09:42:00.000+01:002013-01-23T21:33:43.443+01:00MUFFINS MED CITRON OG BIRKES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="512" src="http://1.bp.blogspot.com/-K9ayJuBeAuA/UPxFSAdZN6I/AAAAAAAAIx8/tdpais8LuKM/s640/cmuf4.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>DA</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>JA</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:EnableOpenTypeKerning/>
<w:DontFlipMirrorIndents/>
<w:OverrideTableStyleHps/>
<w:UseFELayout/>
</w:Compatibility>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="276">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]-->
<!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:12.0pt;
font-family:Cambria;
mso-ascii-font-family:Cambria;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Cambria;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-language:JA;}
</style>
<![endif]-->
<!--StartFragment-->
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">De her lækre citronmuffins stammer fra et mad og bolig blad
vi faldt over i weekenden da vi var i sommerhus. I anledning af at der kom
gæster til frokost ville vi bage lidt sødt til kaffen og det faldt altså på de
her små krabater. De er dejlig friske med en svag smag af citron og et lækkert
knas fra de blå birkes. De blå birkes giver desuden kagen et super hyggeligt
look, for når man åbner kagen er den fyld af små forvirrede birkes – meget
sødt! I glasuren på muffins’ne er der også tilsat lidt citronsaft. Al citronen
er i meget fin balance, der er nemlig ikke noget der er for surt, men mere som
et lille frisk pust til kaffen – selvom det selvfølgelig også er en kage. Men
de er mere friske end en omgang tung chokolade kage, hvilket er rart oven på en
stor frokost!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<a name='more'></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">I</span>ngredienser (12-14 stk.)</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">115 g. smør v. stuetemperatur<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">150 g. sukker<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">2 æg <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">195 g. hvedemel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 tsk. bagepulver<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">½ tsk. natron<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">2 ½ tsk. blå birkes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Skal fra to citroner<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">¼ tsk. salt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 ¼ dl. kærnemælk<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">2 spsk. citronsaft<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 ½ tsk. vaniljesukker<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Glasur<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Flormelis<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 1/2 spsk. citronsaft<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Lidt revet citronskal til pynt på toppen</span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol>
<li style="text-align: left;"><span style="mso-bidi-font-family: Cambria; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Cambria; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>Pisk smør og sukker sammen til en luftig masse</li>
<li style="text-align: left;">Tilsæt de to æg lidt af gangen og pisk godt</li>
<li style="text-align: left;">Sigt melet og bland det sammen med bagepulver,
natron, birkes, citron skal og salt i en anden skå</li>
<li style="text-align: left;">Tilsæt kærnemælk og melblandingen til smørmassen
lidt af gangen og rør det godt sammen</li>
<li style="text-align: left;">Tilsæt herefter vaniljesukker og citronsaft og
rør det sammen</li>
<li style="text-align: left;">Fyld muffinsformene ca. ¾ op og bag dem i ovnen
i 20 min ved 175 grader. Afhængig af størrelsen kan det være de skal have mere eller mindre,
men mærk’ efter med en gaffel</li>
<li style="text-align: left;">Lad muffins’ne køle af, hvor du i mens kan
blande flormelis og citronsaft til en lidt tyk glasur, som smøres over de
afkølede muffins. Pynt med frisk revet citronskal</li>
</ol>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="512" src="http://2.bp.blogspot.com/-DQXPVvMi0Z4/UPxFQobRmeI/AAAAAAAAIxs/TWhfcmBsC88/s640/cmuf3.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://2.bp.blogspot.com/-Vz5rTYIQ-tc/UPxFRMYG6kI/AAAAAAAAIxw/nhZXdWMZoEI/s640/cmuf1.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://2.bp.blogspot.com/-cpMxWgjsj0Q/UPxFPrhuWdI/AAAAAAAAIxk/_lc-M2dcA9Q/s640/cmuf2.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
- Laura og Christine</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.bloglovin.com/en/blog/3091259/twin-food" title="twin food on bloglovin"><img alt="Follow Twin Food" height="107" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Ovqk4-saeyU/UFvDA-9VzdI/AAAAAAAAFfA/V2BRe6Qas2U/s200/DSC_0639.JPG" width="200" /></a></div>
Laura og Christinehttp://www.blogger.com/profile/02609925864087976170noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2148448500768239747.post-31236753740031095722013-01-20T10:02:00.000+01:002013-01-20T10:02:20.144+01:00HJEMMELAVET COOKIE DOUGH IS<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="512" src="http://4.bp.blogspot.com/-CCM4QSg27mw/UPhNMR--ZWI/AAAAAAAAItk/UBVgeda4XDo/s640/coci4.jpg" width="640" /></div>
Så kom den på bloggen!! Den længe ventede cookie dough is, som vi har haft lyst til at prøve ligesiden vi så den hos de søde piger fra <a href="http://joseetchris.blogspot.dk/2012/03/glace-avec-biscuits-is-med-cookie-dough.html">Plat du Jour</a>! Vi kan altså ikke få nok af cookie dough og hvor er det dog svært at stoppe med at spise når man først er kommet igang ;-) Isen er egentlig meget simpel - vaniljeis + cookie dough... = verdens bedste is! Vi har lavet vaniljeisen fra bunden på ismaskine efter tidligere udgivet <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/08/meget-god-vanilieis.html">vaniljeis</a> - det behøver man selvfølgelig ikke (man kan bare købe noget, så går det også meget hurtigere ;-) !!), derudover har vi blandet lidt hakket chokolade i - bare for at gøre den mere usund og lækker, og efter lidt tid på ismaskinen blev cookie dough stykkerne blandet i. Det bedste ved at lave denne her is selv er, at man bestemt ikke føler sig snydt ved hver skefuld!! Du bestemmer selv hvor meget cookie dough der skal i! Vi har før synes at Ben's and Jerry's var lidt fedtede med stykkerne - det er jo trods alt stykkerne der er det bedste ved denne her is!! Det er farligt at lave denne her is, for man bliver afhængig. Vi kunne holde fingrene fra den et par dage og her i weekenden blev den blevet taget med i sommerhus til aften-hygge, hvor den meget hurtigt var væk ;-)!<br />
<br />
<a name='more'></a><i>Ingredienser (1 - 1.5 l. is)</i><br />
<u>Vaniljeis:</u> Find opskrift og fremgangsmåde <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/08/meget-god-vanilieis.html">her</a><br />
Vi tilsatte ca. 70 g. chokolade til vaniljeisen<br />
<br />
<u>Cookie dough:</u> Lav ca. 1/3 af opskriften <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2013/01/blondie-med-cookie-dough.html">her</a>, eller gør ligesom os og lave hele portionen, rul det til en pølse og opbevar resten i fryseren til senere brug ;-)<br />
<br />
<b>Med ismaskine</b><br />
<ol>
<li>Hæld den flydende is-masse i ismaskinen sammen med den hakkede chokolade og lad det køre til den er blevet lidt stivere</li>
<li>Tilsæt derefter cookie dough stykker og kør den lidt længere tid hvorefter massen hældes i en beholder (der kan gå i fryseren), her skal den stå til den har fået den rette konsistens</li>
</ol>
<div>
<b>Uden ismaskine</b></div>
<div>
<ol>
<li>Hæld den flydende masse i en beholder og stil den i fryseren. </li>
<li>Rør i den hver halv time indtil rette konsistens (1 par timer), og når den er blevet lidt fastere tilsættes cookie dough stykkerne. Her er det vigtigt at massen ikke er for flydende så vil al cookie doughen nemlig bare falde til bunden og det gider vi jo ikke ;-)</li>
<li>Når den rette konsistens er nået behøver man ikke at røre mere, så passer den sig selv i fryseren</li>
</ol>
</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="512" src="http://1.bp.blogspot.com/-5naK3qIxkGo/UPhNq_36Q5I/AAAAAAAAIts/Bqy4HJD0Mro/s640/coci1.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://4.bp.blogspot.com/-aMI3LCrl64I/UPhN7xaC02I/AAAAAAAAIt8/Qx-wKGLAYBQ/s640/coci2.jpg" width="640" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://1.bp.blogspot.com/-xV8Hq9YAdW8/UPhNrTtlXCI/AAAAAAAAItw/dAeymgv8q0Y/s640/coci3.jpg" width="640" /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
- Christine og Laura</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.bloglovin.com/en/blog/3091259/twin-food" title="twin food on bloglovin"><img alt="Follow Twin Food" height="107" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Ovqk4-saeyU/UFvDA-9VzdI/AAAAAAAAFfA/V2BRe6Qas2U/s200/DSC_0639.JPG" width="200" /></a></div>
Laura og Christinehttp://www.blogger.com/profile/02609925864087976170noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-2148448500768239747.post-71872483084441191672013-01-19T08:56:00.000+01:002013-01-19T09:03:49.441+01:00BAGTE AVOCADOER MED ÆG<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://1.bp.blogspot.com/-DjtVWYN659E/UPhRFECPPYI/AAAAAAAAIvs/BVd-byk2RHA/s640/a%C3%A6g2.jpg" width="640" /></div>
De her bagte avocadoer med æg var et lille eksperiment vi lavede den anden dag til frokost. Vi var lidt skeptiske til at starte med, da vi før har smagt stegt avocado, som vi ikke var helt vildt begejstret for. Da det kun var æg og avocado der var nødvendigt tænkte vi at det var ok hvis det nu ikke gik. Avocadoen halveres og afhængig af hvor stor stenen er, er det måske nødvendigt at tage lidt mere avocado kød ud - det gemmer man selvfølgelig bare og spiser til. Ægget hældes i avocadoen og den bages i ovnen til ægget er færdigt. Avocadoen smagte rigtig godt, også selvom den var bagt. Den er lidt blødere konsistensen og har måske en lidt svagere smag. Sammen med ægget, salt, peber og lidt cayenne peber vil vi faktisk sige at det her eksperiment var ret vellykket. Vi spiste det til frokost med en rugbrøds bolle, men de kunne også sagtens gå til brunch eller som tilbehør til aftensmad. Vi synes i skal prøve det :-)</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><div style="text-align: left;">
<i>Ingredienser (2 pers. til frokost)</i></div>
<div style="text-align: left;">
1 stor avocado</div>
<div style="text-align: left;">
2 æg</div>
<div style="text-align: left;">
Cayenne peber, salt og peber</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ol>
<li style="text-align: left;">Halver avocadoen og tag evt. lidt ekstra kød ud, hvis stenen er lille</li>
<li style="text-align: left;">Kom lidt staniol omkring avocadoerne, så de står mere lige</li>
<li style="text-align: left;">Hæld de to æg i to separate skåle, så er de nemmere at hælde i avocadoen</li>
<li style="text-align: left;">Bag avocado med æg i ovnen ved 200 grader i 15-17 min (det er meningen blommen ikke skal være helt bagt)</li>
</ol>
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="512" src="http://4.bp.blogspot.com/--ePhuRsdoBc/UPhRHNcUstI/AAAAAAAAIv4/s_nMwBrV1Mk/s640/a%25C3%25A6g1.jpg" width="640" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://2.bp.blogspot.com/-pJgLxMBUEnw/UPhRGpFk9AI/AAAAAAAAIv0/gDLvClvKt2E/s640/a%25C3%25A6g4.jpg" width="640" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://4.bp.blogspot.com/-W4fxY-OiIPo/UPhREEjtI9I/AAAAAAAAIvk/tNH7pPHvTT4/s640/a%25C3%25A6g3.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
- Laura og Christine</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.bloglovin.com/en/blog/3091259/twin-food" title="twin food on bloglovin"><img alt="Follow Twin Food" height="107" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Ovqk4-saeyU/UFvDA-9VzdI/AAAAAAAAFfA/V2BRe6Qas2U/s200/DSC_0639.JPG" width="200" /></a></div>
Laura og Christinehttp://www.blogger.com/profile/02609925864087976170noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2148448500768239747.post-62657245783580904642013-01-18T08:22:00.006+01:002013-01-18T08:22:57.103+01:00PASTA MED RØDBEDEPURÉ OG HYTTEOST<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="512" src="http://4.bp.blogspot.com/-RehOBnhxOlo/UPb8xGUfzbI/AAAAAAAAIpo/G0REW8O69yI/s640/rpas1.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Rød/lilla pasta - det kan små (og store) piger da ikke andet end at elske. Det er en smadder simpel ret, med få ingredienser. Den flotte farve pastaen har kommer af en rødbedepuré. Puréen blev lavet af kogte rødbeder og lidt vand, derudover kom der også hvidløg og ingefær i - smadder lækkert! På toppen kom vi lidt hytteost og græskarkerner. En lidt anderledes ret, som virkelig er let at lave, og så kræver den ikke særlig mange ting. Hvis man ligesom os har et par rødbeder der skal bruges, er dette en god og lidt anderledes ret at bruge dem på. I aften tager vi færgen til sjælland, vi skal nemlig tilbringe weekenden i vores sommerhus med vores forældre. Det er første gang Christine skal se det, da hun jo var i Australien, da det hele blev lavet - så hun er spændt :-) Vi håber i allesammen får en ligeså dejlig og hyggeligt weekend, som vi ved, at vi får!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><i>Ingredienser (2 personer):</i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pasta til to personer</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 rødbeder</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1-2 spsk vand</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 fed hvidløg</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1-2 cm ingefær</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Til toppen: Græskarkerner og hytteost</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ol>
<li>Kog rødbederne møre og skræl dem derefter</li>
<li>Kom dem i en blender med vand og blend dem helt fint</li>
<li>Kom ingefær, hvidløg salt og peber ved og blend det til en ensartet masse</li>
<li>Kog pasta efter anvisning på pakken</li>
<li>Bland rødbedepureen i pastaen (det er ikke sikkert alt skal bruges)</li>
<li>Server i en skål med hytteost og græskarkerner på toppen</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://4.bp.blogspot.com/-1MwA3O2BNRo/UPb9HZYoJMI/AAAAAAAAIp8/xs9bEcnEBQk/s640/rpap4.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://3.bp.blogspot.com/-4qXuApW2Qp0/UPb8xkUt0YI/AAAAAAAAIps/o6u__k7zYVg/s640/rpap2.jpg" width="640" /></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
- Christine og Laura</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.bloglovin.com/en/blog/3091259/twin-food" title="twin food on bloglovin"><img alt="Follow Twin Food" height="107" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Ovqk4-saeyU/UFvDA-9VzdI/AAAAAAAAFfA/V2BRe6Qas2U/s200/DSC_0639.JPG" width="200" /></a></div>
Laura og Christinehttp://www.blogger.com/profile/02609925864087976170noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2148448500768239747.post-50290336930010812312013-01-17T08:27:00.002+01:002013-01-17T08:27:42.619+01:00SQUASH KAGER MED CHOKOLADE<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://1.bp.blogspot.com/-AfAOGtjtqLk/UPb0LycxahI/AAAAAAAAIn0/bxlZ5eL73V4/s640/scoc2.jpg" width="640" /></div>
Måske i synes squash lyder som en lidt sjov ingrediens, men det må simpelthen ikke holde Jer fra at prøve de her kager. Der bliver jo ofte lavet squash brød, og af en eller anden grund er de her kager også helt fantastiske. Vi har faktisk også prøvet at lave en <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/05/squash-brownie.html">squash brownie</a>. Selvom de her ligner cookies, er de ikke sprøde, men mere bløde ligesom de her <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/12/chocolate-crinkle-cookies-adventssnack-2.html">Chocolate crinkle cookies</a>. Så det er altså meningen at konsistensen skal være blød hvis man er i tvivl. Inden de bages i ovnen rulles de i flormelis hvilket gør overfladen en anelse knasende :-). Af nødder har vi tilsat mandler, men man kan selvfølgelig i stedet tilsætte andre nødder; hasselnødder, valnødder, pecan, osv..<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><div style="text-align: left;">
<i>Ingredienser (10-15 stk.)</i></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<u>Inspiration:</u> <a href="http://tastykitchen.com/blog/2012/09/chocolate-zucchini-cookies/">Tasty Kitchen</a><br />
170 g. hvedemel (måske lidt ekstra)<br />
1 tsk. bagepulver<br />
1 tsk. salt<br />
2 tsk. kanel<br />
40 g. kakao<br />
5 spsk. usaltet blødt smør<br />
1-2 tsk. vaniljesukker<br />
100 g. brunt farin eller brunt rørsukker<br />
150 sukker<br />
1 æg<br />
1 cup revet squash<br />
80 g. hakkede mandler<br />
100 g. hakket chokolade<br />
<br />
Flormelis<br />
<ol>
<li>Bland smør, vaniljesukker, brunt farin og sukker i en skål med en mixer</li>
<li>Tilsæt æg og den hakkede squash og bland forsigtigt indtil massen er ensartet</li>
<li>Tilsæt mel, bagepulver, salt, kanel og kakao og bland også dette forsigtigt i massen. Dejen skal være rimelig fast i det - man skal kunne lave kugler uden de flyder for meget ud. Man kan tilsætte ekstra mel, til de er nemmere at arbejde med</li>
<li>Til sidst blandes de hakkede mandler og den hakkede chokolade i</li>
<li>Hæld lidt flormelis i en skål og form kugler af dejen, der vendes i flormelis'en</li>
<li>Læg kuglerne på en bageplade med rimelig afstand i mellem - de flyder nemlig ud</li>
<li>Bag dem i ovnen ved 175 grader (alm. ovn) i 15-20 min. (afhængig af størrelsen)</li>
</ol>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://1.bp.blogspot.com/-H0Rj9q-Dl7I/UPb0M0F3CkI/AAAAAAAAIn8/kS6yqFsBBT8/s640/scoc1.jpg" width="640" /></div>
<br />
- Laura og Christine</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.bloglovin.com/en/blog/3091259/twin-food" title="twin food on bloglovin"><img alt="Follow Twin Food" height="107" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Ovqk4-saeyU/UFvDA-9VzdI/AAAAAAAAFfA/V2BRe6Qas2U/s200/DSC_0639.JPG" width="200" /></a></div>
Laura og Christinehttp://www.blogger.com/profile/02609925864087976170noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2148448500768239747.post-24936736566649771242013-01-16T09:27:00.000+01:002013-01-16T09:27:09.731+01:00TWIN FOOD'S KØKKEN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="512" src="http://1.bp.blogspot.com/-u-kO0Z0TOdY/UPW6z-AmSnI/AAAAAAAAIkU/LFm6t4NrIDI/s640/k%C3%B8k1.jpg" width="640" /></div>
Vi har været lidt i tvivl om, om vi skulle udgive dette indlæg, da vi tænkte i måske ville synes det var for kedeligt, da det nu ikke rigtig handler om mad, men i stedet hvor vi laver alt vores mad. Alligevel blev det gjort, da vi ved nogle af jer har kommenteret, at det kunne være sjovt at se vores køkken. Så her er det! :-). Vi er heldige at have god plads til at lave mad og det betyder også at der er god plads til at rode - i anledningen af at de her billeder skulle tages, er der blevet ryddet lidt op. Da vores køkken/stue er et åbent rum, har vi ikke et yderligere spisebord, så vi spiser i køkkenet, hvor der i den ene ende af bordpladen faktisk godt kan blive plads til 5 spisende. Hvis der kommer rigtig mange gæster på besøg har vi en ekstra bordplade vi smækker på to bukke. Det er også ofte her vi sidder når vi skal læse til eksamen/blogge, osv. Et rigtig dejligt rum hvor der kommer masser af lys og hvor man nemt kan være en del af madlavningen selvom man laver noget andet.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://2.bp.blogspot.com/-9TI5_28uemo/UPW607b5ySI/AAAAAAAAIkk/4ddJ4Q6F6jI/s640/k%C3%B8k4.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://4.bp.blogspot.com/-3ssXUvQg-xA/UPW6z92X0dI/AAAAAAAAIkY/lXIHTQou-iw/s640/k%C3%B8k2.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://2.bp.blogspot.com/-Tz8UMBXLY6Q/UPW6zAUPCwI/AAAAAAAAIkM/zmR3WDYz3PI/s640/k%C3%B8k3.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div style="text-align: left;">
Lidt billeder af vores morgenmad her til morgen. Vi havde fået tilsendt et par Kanzi æbler, som vi skulle smage, så de kom på toppen af müslien her til morgen. Det er et frisk og saftigt æble med en sød smag - lige et æble for os.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://3.bp.blogspot.com/-H4bDV09SExk/UPZh7Md4EdI/AAAAAAAAImI/PeFoWsZxfz4/s640/kanz2.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="512" src="http://2.bp.blogspot.com/-HswP5sOsnuM/UPZiE9sZ4vI/AAAAAAAAImQ/5iEIegZD8rY/s640/kanz1.jpg" width="640" /></div>
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
- Laura og Christine</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.bloglovin.com/en/blog/3091259/twin-food" title="twin food on bloglovin"><img alt="Follow Twin Food" height="107" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Ovqk4-saeyU/UFvDA-9VzdI/AAAAAAAAFfA/V2BRe6Qas2U/s200/DSC_0639.JPG" width="200" /></a></div>
Laura og Christinehttp://www.blogger.com/profile/02609925864087976170noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-2148448500768239747.post-36656485680557460032013-01-15T08:53:00.002+01:002013-01-15T09:05:19.493+01:00FRISKE FORÅRSRULLER MED CRISPY EBI<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://4.bp.blogspot.com/-pXQ-Ji6uL8A/UPRoYP7ZbKI/AAAAAAAAIiU/dodRtnfWxG8/s640/crips2.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vi er blevet ret stor fan af crispy ebi. Vi har smagt det i sushi og ville prøve at lave noget anderledes med dem. Ebi betyder rejer, så det skal forstås som rejer vendt i mel/rasp blanding og derefter stegt i olie så de bliver crispy. Rejerne "omringet" i denne "dej" købte vi færdige hos en asiater, så de blot skulle steges. Det blev til friske forårsruller, hvor vi også kom mango, avocado, agurk, friske spinatblade og gulerod i. Derudover lavede vi også nogle glasnudler. Forårsrullerne er meget lette at lave og smager bare hammer lækkert! Crispy ebi'en giver forårsrullerne et lækkert knas. Det er en lidt usund ting, da den skal frityresteges, men vi synes de smager så lækker, at det er OK her ;-)! Vi serverede sød chilisauce til og det synes vi fungerede rigtig fint! De kan nemt fungerer som en forret, men også som en hovedret i sig selv.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><div style="text-align: left;">
<i>Ingredienser:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mango</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Agurk</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Gulerødder</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Friske spinatblade</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Glasnudler </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Rispapir</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Crisby Ebi</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sød chilisauce</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ol>
<li style="text-align: left;">Skær alle ingredienserne ud i mindre stave</li>
<li style="text-align: left;">Tilbered glasnudlerne efter anvisning på pakken</li>
<li style="text-align: left;">Kom olie i en gryde og frituresteg crispy ebi'erne til de er gyldne på alle sider, læg dem til tørring på et stykke køkkenrulle</li>
<li style="text-align: left;">Tag et stykke rispapir og dyp det i koldt vand i 5-10 sek. Fordel derefter fyldet, glas nudlerne og crispy ebi i midten og pak den sammen (se evt. <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/01/vietnamesiske-forarsruller-med-kylling.html">her</a>)</li>
<li style="text-align: left;">Server med sød chili sauce</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="512" src="http://4.bp.blogspot.com/-K1RZPcTDXcw/UPRoX7zuleI/AAAAAAAAIiQ/eY9hEz6MCdc/s640/crips4.jpg" width="640" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://1.bp.blogspot.com/-zN1oKQDO7AE/UPRoYTZOZ8I/AAAAAAAAIiY/zcyIrw0Cc8s/s640/crisp1.jpg" width="640" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://3.bp.blogspot.com/-KUwmAZ8zaVg/UPRoZjTsQ0I/AAAAAAAAIig/S_tGgq0P-6k/s640/crips3.jpg" width="640" /></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
- Laura og Christine</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.bloglovin.com/en/blog/3091259/twin-food" title="twin food on bloglovin"><img alt="Follow Twin Food" height="107" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Ovqk4-saeyU/UFvDA-9VzdI/AAAAAAAAFfA/V2BRe6Qas2U/s200/DSC_0639.JPG" width="200" /></a></div>
Laura og Christinehttp://www.blogger.com/profile/02609925864087976170noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2148448500768239747.post-10634872662734978612013-01-14T08:59:00.000+01:002013-01-15T09:04:57.276+01:00FILOPAKKER MED RICOTTA OG SPINAT<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://1.bp.blogspot.com/-fBlipUM6lFs/UOhlNhVniXI/AAAAAAAAISk/VeRVD2QPEcA/s640/won1.jpg" width="640" /></div>
De her filopakker var et lille eksperiment vi kastede os ud i som en lille variation til <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/06/grntsags-og-kdfyldte-forarsruller.html">forårsruller</a>. Dejen er nemlig den samme og de her pakker er også blevet bagt i ovnen - dvs. ikke en masse olie snask ;-). Fyldet er lavet af spinat, oksekød, løg og smagt til med rød karry pasta, salt og peber. Tilsæt gerne andre grøntsager som gulerødder eller kål i pakkerne - de kan selvfølgelig også sagtens laves vegetariske. Til pakkerne havde vi en ganske enkelt tomatsauce, som vi bare varmede op i en gryde. Rullerne er dejlig nemme og kræver ikke en masse fancy - udover filodejen, som kan købes i enhver asiatisk shop. Pakkerne indeholder 20-50 stk. hvilket er meget svært at spise i en portion medmindre man skal lave mad til en masse eller er mega sulten :-)!! Lav enten pakkerne af alle stykkerne og frys dem ned eller brug dem i madpakken. De er nemme at varme op igen, og bliver også dejlig sprøde ved anden omgang i ovnen. Derudover kan i gøre som vi gjorde; lade dejen tø "halvt" op i køleskabet og på den måde lige få 6 frie stykker og derefter fryse de resterende ned igen - ikke sikkert det er så smart at lave det her trick mere end en gang derfor frøs vi resten ned i portioner i poser, så der er passende antal til næste gang ;-) Har i andre gode forslag til grøntsager man kunne putte i? Vi håber i har fået en dejlig snart på ugen og ha' en rigtig dejlig mandag!<br />
<i></i><br />
<a name='more'></a><i>Ingredienser (6 stk.):</i><br />
6 mellemstore stykker filodej<br />
200 gram frossen spinat (optøet vægt)<br />
250 gram hakket oksekæd<br />
150-200 gram ricotta<br />
1 løg<br />
1-2 tsk rød karry pasta<br />
salt og peber<br />
<b>Tilbehør: </b>Tomatsauce<br />
<div style="text-align: left;">
</div>
<ol>
<li>Hak løg og svits det i en gryde med lidt olie</li>
<li>Brun kødet i gryden og tilsæt derefter den optøede salat</li>
<li>Kom ricotta og rød karry pasta ved</li>
<li>Smag til med salt og peber</li>
<li>Tag et stykke filodej og læg en stor skefyld fyld på midten</li>
<li>Pak derefter fyldet ind ved at tage et hjørne over ad gangen - brug lidt vand som lim</li>
<li>Bag dem i ovnen ved 200 grader. Bag dem til de har fået lidt farve og er sprøde (ca 5-10 min på hver side)</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://4.bp.blogspot.com/-kiezEanSP5U/UOhlPSU1RWI/AAAAAAAAISw/QWxQ0KfZRU8/s640/won2.jpg" width="640" /><img border="0" height="422" src="http://3.bp.blogspot.com/-whRTTTgVU4M/UOhlOXT2YBI/AAAAAAAAISo/Qlrz9c414L8/s640/won3.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
- Laura og Christine</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.bloglovin.com/en/blog/3091259/twin-food" title="twin food on bloglovin"><img alt="Follow Twin Food" height="107" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Ovqk4-saeyU/UFvDA-9VzdI/AAAAAAAAFfA/V2BRe6Qas2U/s200/DSC_0639.JPG" width="200" /></a></div>
Laura og Christinehttp://www.blogger.com/profile/02609925864087976170noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2148448500768239747.post-80159605912718029642013-01-13T09:33:00.000+01:002013-01-13T10:10:35.712+01:00PERFEKTE BLODKOGTE ÆG HOS TWIN FOOD<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="512" src="http://3.bp.blogspot.com/-xEQKi6hqVP0/UPJxEKHSMNI/AAAAAAAAIgk/guL34RepEgk/s640/b%C3%A6g1.jpg" width="640" /></div>
Et lille indlæg på en søndag morgen. Desværre er det ikke en af de gode søndag morgener, hvor man har god tid og kan sove længe. Christine skal nemlig på arbejde i dag, og da der kommer brunch selvskab, skal hun møde tidligere. Laura skal til eksamen i morgen og mangler stadig at læse noget! En sådan morgen kan nu alligevel hurtigt blive OK med et blodkogt æg. Det er faktisk noget vi får en del af her, både til morgenmad og frokost. Det er super nemt, da de rimelig meget passer sig selv og man derfor sagtens kan lave noget andet imens de koger.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://2.bp.blogspot.com/-9rQ8j9Nw5vI/UPJxEKO9HBI/AAAAAAAAIgo/4YFwnUOO5pY/s640/b%C3%A6g2.jpg" width="640" /></div>
<br />
Lad vandet koget, kom ægget i og giv det 7 min - nemmere bliver det ikke!<br />
<div style="text-align: left;">
Hvis det er et stort æg skal det nok have 30 sek. mere og hvis det er et ret lille æg, 30 sek. mindre. Når æggene er færdige så lad koldt vand køle æggene ned i et par minutter - nyd dem med salt :-)!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Har i nogle spændende planer for sådan en søndag som i dag?</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Vi håber jeres dag bliver dejlig :-)!</div>
<div style="text-align: left;">
- Laura og Christine</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.bloglovin.com/en/blog/3091259/twin-food" title="twin food on bloglovin"><img alt="Follow Twin Food" height="107" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Ovqk4-saeyU/UFvDA-9VzdI/AAAAAAAAFfA/V2BRe6Qas2U/s200/DSC_0639.JPG" width="200" /></a></div>
Laura og Christinehttp://www.blogger.com/profile/02609925864087976170noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2148448500768239747.post-45980411654939739952013-01-12T09:08:00.000+01:002013-01-13T07:42:17.365+01:00BLONDIE MED COOKIE DOUGH<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="512" src="http://4.bp.blogspot.com/-PSLhwkgPiRw/UO8SNct-q5I/AAAAAAAAIew/RTziUbtY-qI/s640/blond1.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: left;">
I løbet af ugen ville vi bage en kage. Vi snakkede lidt frem og tilbage om, hvilken kage det skulle være. Vi ville gerne lavet noget vi ikke havde prøvet eller set før - derfor faldt valget på denne blondie med cookie dough stykker i. Det var et ret klogt valg! Vi elsker cookie dough. Vi har faktisk siden vi var små bare elsket rå kagedej, vi skulle (skal stadig) slikke skålen ren, og hver gang vi bagte småkager blev der nok næsten spist mere dej råt end bagt ;-)! Er du vimmer det var en god kage. Udgangspunktet var egentlig den samme dej, som Christine havde brugt til sin <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/12/svampet-brownie-med-marcipan.html">brownie</a>, vi kom bare ikke kakaopulver i. Derudover blev den mørke chokolade udskiftet med hvid og der blev add'et cookie dough - mummis! Cookie dejen lå på køl lidt tid inden og kom ikke i dejen fra start for at være sikker på den stadig ville være "rå" når kagen var bagt. Den er perfekt til en kop eftermiddags kaffe eller the og er desværre væk alt alt for hurtigt - vi må snart lave en ny portion :-) Cookie dough portionen er ret stor og vi brugte nok kun 1/3. Resten har vi puttet i fryseren, hvor det sagtens kan ligge til næste gang man vil bruge det. Vi skal hvert fald snart lave cookie dough is!</div>
<br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b>
<i>Ingredienser (bradepande 20 x 20 cm.)</i><br />
<b>Cookie dough</b></div>
<div style="text-align: left;">
150 g. smeltet smør</div>
<div style="text-align: left;">
150 g sukker</div>
<div style="text-align: left;">
150 g brunt sukker</div>
<div style="text-align: left;">
1 tsk vaniljesukker</div>
<div style="text-align: left;">
1 dl mælk</div>
<div style="text-align: left;">
1/2 tsk salt</div>
<div style="text-align: left;">
340 g hvedemel</div>
<div style="text-align: left;">
100 g hakket mørk chokolade<br />
<ol>
<li>Bland alle ingredienser godt sammen med en håndmikser eller hænderne.</li>
<li>Saml massen til en rund pølse, pak den i en plastikpose og put den i fryseren på køl</li>
</ol>
<div>
<b>Blondie</b></div>
<div>
200 g. marcipan</div>
<div>
100 g. smeltet smør</div>
<div>
100 g. hvid chokolade til smeltning</div>
<div>
180 g. sukker</div>
<div>
2 store æg</div>
<div>
1/2 tsk salt</div>
<div>
1 tsk vanilje sukker</div>
<div>
70 g. hvedemel</div>
<div>
<ol>
<li>Smelt smøret og bland med de 100 g. hvid chokolade. Lad det hele smelte sammen til en ensartet masse</li>
<li>Bland marcipan med sukker og salt</li>
<li>Tilsæt æg til marcipan blandingen og bland godt</li>
<li>Tilsæt vaniljesukker og mel</li>
<li>Tag den afkølede smør/chokolade og bland det godt med marcipan blandingen. </li>
<li>Hæld dejen i en smurt form 20 x 20 cm. (eller med bagepapir), bag den i 25-30 min. ved 180 grader (alm. ovn) - det er muligt at den skal have lidt mere. </li>
<li>Når kagen er kommet i ovnen tages cookie dougen ud og der skæres passende stykker (hvis du har lavet hele portionen så brug omkring 1/3)</li>
<li>Efter at kagen har bagt i 10 min. tages den ud og cookie dough stykkerne drysses over kagen og presses ned, så de er lidt dækket af dej</li>
<li>Bag kagen færdig :-) For at få det lækre svampede indre er det vigtigt at den ikke får for meget. Så snart den er nogenlunde fast og overfladen er lidt knasende og tør er den god. Placér kagen i køleskabet til afkøling, hvor den er klar til at blive skåret efter ca. 1 time!</li>
</ol>
</div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://3.bp.blogspot.com/-BZnU-4o79zI/UO8SNIalJGI/AAAAAAAAIeo/2xO60KZ1vjg/s640/blond3.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://3.bp.blogspot.com/-KkJ3PyEW7Qo/UO8SNOp4-NI/AAAAAAAAIes/6_gOTiwn9B8/s640/blond2.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://2.bp.blogspot.com/-jcov7WrJoFs/UO8SQeed8-I/AAAAAAAAIfA/5XXexCFtveA/s640/blond4.jpg" width="640" /></div>
<br />
- Laura og Christine</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.bloglovin.com/en/blog/3091259/twin-food" title="twin food on bloglovin"><img alt="Follow Twin Food" height="107" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Ovqk4-saeyU/UFvDA-9VzdI/AAAAAAAAFfA/V2BRe6Qas2U/s200/DSC_0639.JPG" width="200" /></a></div>
Laura og Christinehttp://www.blogger.com/profile/02609925864087976170noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-2148448500768239747.post-19204802841184499522013-01-11T08:18:00.000+01:002013-01-11T08:18:40.601+01:00ÆGGEROULADE MED LAKSEFYLD<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://1.bp.blogspot.com/-TPOzINvMgrI/UO8PmdOhnnI/AAAAAAAAIc4/HcY5Z9r2BCw/s640/%C3%A6grul2.jpg" width="640" /></div>
Denne ret er en af de retter, der er blevet lavet ud fra hvad vi lige havde i køleskabet. Der var en masse æg og derudover var der laks der skulle bruges. Vi kom på at lave en æggeroulade med fyld af laks blandet med hytteost, pikantost, sennep og feta - virkelig lækkert! Æggemassen består af æg, løg og capers der bages i ovnen som en kage. Den kan være svær at rulle og det kan godt ske at den knækker - det gjorde vores. Pas også på med ikke at putte for meget fyld i, det flyder nemlig bare ud over det hele ;-) (skete selvfølgelig også!) Intet af det gjorde noget, for smagen var super lækker. Derudover gælder det om at få den rullet tæt sammen i et stykke husholdsningsfilm og derefter lægge den på køl. Hvis rullen er pakket stramt ind undgår man også at den går fra hinanden, når man skærer den ud. Servér et par skiver med ristet rugbrød og avocado :-) Vi ønsker Jer en god fredag og en god weekend. Christine skal på skovmøllen i dag og hele weekenden mens Laura har travlt med eksamenslæsning til på mandag.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<i></i></div>
<a name='more'></a><i><br /></i>
<i>I</i><i>ngredienser (1 rulle)</i><br />
<div style="text-align: left;">
<b>Æggemasse</b></div>
<div style="text-align: left;">
1 rødløg</div>
<div style="text-align: left;">
20 stk. store capers</div>
<div style="text-align: left;">
50 g. mel</div>
<div style="text-align: left;">
2,5 dl. mælk</div>
<div style="text-align: left;">
8 æg</div>
<div style="text-align: left;">
Salt og peber</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ol>
<li>Hak rødløg og capers fint og bland det med mælk og mel</li>
<li>Tilsæt æg, salt og peper og pisk/bland det hele rigtig godt sammen</li>
<li>Hæld æggemassen i et ovnfast fad, vores var 22 x 22 cm.</li>
<li>Bages i ovnen ved 200 grader (alm. ovn) i ca. 20 min eller til massen er fast</li>
<li>Køles ned i 5-10 min.</li>
</ol>
<div style="text-align: left;">
<b>Laksefyld</b></div>
<div style="text-align: left;">
250 g. feta</div>
<div style="text-align: left;">
2-3 Tomater</div>
<div style="text-align: left;">
3-4 spsk levevis pikantost</div>
<div style="text-align: left;">
2-3 håndfulde hakket spinatblade</div>
<div style="text-align: left;">
1 spsk. grovkornet sennep</div>
<div style="text-align: left;">
150 g. laks</div>
<div style="text-align: left;">
Salt og peber</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ol>
<li>Hak tomaterne fint og bland dem med feta til en ensartet tyk masse</li>
<li>Tilsæt pikantost, spinatblde, sennep, salt og peber og bland det godt</li>
<li>Hak laksen og bland den i feta-fyldet</li>
<li>Når "æggekagen" er kølet ned smøres et lag fyld på (ca. 1 cm.), hvis der kommer for meget er det svært at rulle den ordentlig sammen</li>
<li>Rul den sammen ligesom med en normal roulade og stram den godt til. Læg den på køl indtil spisetid. Det overskydende fyld kan spises sammen med de udskårne ruller og et stykke ristet rugbrød</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="384" src="http://3.bp.blogspot.com/-U-fy64jg7wU/UO8P2FJR4rI/AAAAAAAAIdE/DkDOYonSt8g/s640/%C3%A6grul3.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://2.bp.blogspot.com/-lMiqsc_Oceg/UO8PlrAAKOI/AAAAAAAAIc0/T8xljG_LB2Q/s640/%25C3%25A6grul1.jpg" width="640" /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
- Laura og Christine</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.bloglovin.com/en/blog/3091259/twin-food" title="twin food on bloglovin"><img alt="Follow Twin Food" height="107" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Ovqk4-saeyU/UFvDA-9VzdI/AAAAAAAAFfA/V2BRe6Qas2U/s200/DSC_0639.JPG" width="200" /></a></div>
Laura og Christinehttp://www.blogger.com/profile/02609925864087976170noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2148448500768239747.post-37964992765927540432013-01-10T10:03:00.001+01:002013-01-10T10:03:44.155+01:00OVNBAGTE TOMATER MED ÆG OG RICOTTA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://2.bp.blogspot.com/-Iggmj_HDAWM/UOw5egDIkQI/AAAAAAAAIaQ/4llK1rbSX-M/s640/tom%C3%A6g3.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: left;">
Inspirationen til disse kommer fra Go' Morgen DK, hvor der var en af kokkene der havde slået æg ud i tomater og derefter bagt dem - smadder god idé! Vi kom lidt ekstra i vores tomater, som blev til hakket friske spinatblade og lidt ricotta. De kan både spises til morgenmad, frokost eller bruges som tilbehør til aftensmad :-)! Hvis man savner kød, kan man sagtens tilsætte lidt hakket sprødt serranoskinke. Man skal dog lige være opmærksom på, at det ikke er sikkert der kan være ét æg i hver tomat - det kunne der ikke ved os, og det var lige før der var æg udover det hele ;-) Så vælg de største tomater i kan!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><i>Ingredienser (3 tomater):</i><br />
<div style="text-align: left;">
3 tomater</div>
<div style="text-align: left;">
2-3 æg (alt efter størrelse på tomaterne)</div>
<div style="text-align: left;">
3 spsk ricotta</div>
<div style="text-align: left;">
Hakket spinatblade</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ol>
<li>Skær toppen af tomaterne og udhul dem med en ske</li>
<li>Slå æggene ud i en skål man kan hælde fra (så er det nemmest)</li>
<li>Kom lidt spinatblade i den udhulede tomat og derefter 1 spsk ricotta</li>
<li>Fordel æggene i tomaterne - vores tomater var ikke store nok til at kunne have et helt æg i sig</li>
<li>Bag dem i ovnen i ca. 20-25 min ved 200 grader (over/undervarme)</li>
<li>Pynt med frisk oregano og servér</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://3.bp.blogspot.com/-8upWFQCfPU8/UOw5g1FEYsI/AAAAAAAAIao/yDluDUV___c/s640/tom%25C3%25A6g4.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="512" src="http://3.bp.blogspot.com/-5ccGKb5m-nI/UOw5emzUhxI/AAAAAAAAIaU/vCdJ8j3mxEg/s640/tom%25C3%25A6g1.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://2.bp.blogspot.com/-ns0uymOLOhw/UOw5fJGdI0I/AAAAAAAAIaY/PoHo2LEpH_w/s640/tom%25C3%25A6g2.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
- Christine og Laura</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.bloglovin.com/en/blog/3091259/twin-food" title="twin food on bloglovin"><img alt="Follow Twin Food" height="107" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Ovqk4-saeyU/UFvDA-9VzdI/AAAAAAAAFfA/V2BRe6Qas2U/s200/DSC_0639.JPG" width="200" /></a></div>
Laura og Christinehttp://www.blogger.com/profile/02609925864087976170noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2148448500768239747.post-54973168228883769492013-01-09T13:06:00.004+01:002013-01-09T13:07:29.927+01:00FROKOST PIZZA MED ÆG, AVOCADO OG HYTTEOST<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://4.bp.blogspot.com/-YCSvTQJ8d2o/UOw2PyitAFI/AAAAAAAAIYg/cTWVi8wr7bI/s640/hytpi2.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: left;">
Denne pizza med æg, avocado og hytteost stammer fra vores Pizza bog fra Sydney - "Pizza," Pete Evans, hvor vi tidligere blandt andet har lavet <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/11/morgensmad-frokostpizza.html">morgenmads- og frokostpizza</a>. Pizzaen spiste vi til frokost og den var bare super lækker, sprød og smagfuld - ligesom vi kan lide den :-) Pizzadejen er lavet på groft italiens fuldkornshvedemel og skal gerne hæve 30-60 min. På toppen er der tomatsauce, store capers, frisk spinat, avocado, hytteost, æg og frisk oregano. Vi brugte vores pizzasten, men er sikker på det ikke er et must til at lave en god pizza. Dog er det med alle pizzaer - med eller uden pizzasten - vigtigt at ovnen er mega varm (250-300 grader). Vi puttede pizzastenen ind fra start og lod ovnen varme op til 270 grader, hvorefter pizzastenen skulle varmes op 15 min. yderligere inden pizzaerne kunne komme ind. Det er bestemt ikke sidste gang denne her pizza bliver lavet - måske næste gang med lidt justeringer eller ekstra fyld, såsom laks :-) mmm vi glæder os!! </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<i>Ingredienser (2 pizzaer)</i></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Dej</b></div>
<div style="text-align: left;">
1/2 pk. gær</div>
<div style="text-align: left;">
1/2 tsk. sukker</div>
<div style="text-align: left;">
1 1/2 dl. lunkent vand</div>
<div style="text-align: left;">
250 g. Italiens fuldkornshvedemel (man kan også bruge andet, det skal bare være fint)</div>
<div style="text-align: left;">
1 1/2 tsk. oliven olie</div>
<div style="text-align: left;">
1/2 tsk. salt</div>
<div style="text-align: left;">
<ol>
<li>Bland gær, sukker og lunkent vand i en skål og lad det stå 5-10 min. indtil det er tydeligt at se/høre at gæren er aktiv</li>
<li>Tilsæt salt, oliven olie og mel og ælt det godt sammen - enten med håndkraft 5-10 min. eller med en røremaskine</li>
<li>Sæt dejen til hævning et lunt sted i 30-60 min.</li>
</ol>
</div>
<div style="text-align: left;">
<b>Fyld</b></div>
<div style="text-align: left;">
2 æg</div>
<div style="text-align: left;">
4 spsk. tomatsauce</div>
<div style="text-align: left;">
15-20 stk. store capers</div>
<div style="text-align: left;">
1/2 dl. revet ost<br />
Lidt hakket friske spinatblade<br />
4 spsk. hytteost</div>
<div style="text-align: left;">
1 avocado</div>
<div style="text-align: left;">
Salt og peber<br />
Frisk oregano<br />
<ol>
<li>Når dejen har hævet deles den i 2 og rulles ud til 2 lige store ovale pizzaer</li>
<li>Smør halvdelen af tomatsaucen på hver pizza og drys med de hakkede capers, spinaten og lidt revet ost</li>
<li>Inden pizzaen skal i ovnen er det vigtigt at ovnen er varm nok - gerne så varm den kan blive, 250-300 grader. Hvis man bruger pizzasten skal den være i ovnen ca. 15 min. yderligere ved højeste varme indtil den er varmet op.</li>
<li>Pizzaerne placeres på pizzastenen i ovnen hvorefter der slås et æg ud på hver pizza, der drysses med salt og peber og pizzaerne bages i ovnen i 5-10 min (på pizzasten ved 270 grader). Dejen skal være sprød på toppen og i bunden - bagetiden vil afhænge af hvor varm ovnen er </li>
<li>På den færdige pizza placeres hytteost, avocado og lidt frisk oregano og pizzaerne er klar til at blive spist :-)</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="512" src="http://2.bp.blogspot.com/-1SYd9oj1XLI/UOw2PWJpOSI/AAAAAAAAIYc/OBTl_3zrLwg/s640/hytpi1.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://1.bp.blogspot.com/-3yX8gGITKzw/UOw2OsvWllI/AAAAAAAAIYU/sMq-cWLvjwM/s640/hytpi3.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://2.bp.blogspot.com/-gYSLYCzxu4A/UOw2QrPr4NI/AAAAAAAAIYo/C-GjWRCum1M/s640/hytpi4.jpg" width="640" /></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
- Laura og Christine </div>
<a href="http://www.bloglovin.com/en/blog/3091259/twin-food" title="twin food on bloglovin"><img alt="Follow Twin Food" height="107" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Ovqk4-saeyU/UFvDA-9VzdI/AAAAAAAAFfA/V2BRe6Qas2U/s200/DSC_0639.JPG" width="200" /></a></div>
Laura og Christinehttp://www.blogger.com/profile/02609925864087976170noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2148448500768239747.post-63916382820836116582013-01-08T09:15:00.001+01:002013-01-08T09:15:55.944+01:00SMÅ HAPSERE MED OROES OG KOKOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="512" src="http://2.bp.blogspot.com/-gX5C22EaJ1o/UOhpUKSONPI/AAAAAAAAIUs/Jf6Jr0uiOU8/s640/oreok4.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dette er en hasper, som bare er helt vildt nem at lave! Den har næsten de samme ingredienser i sig, som en hjemmelavet bounty. Forskellen er, at denne også indeholder Oreos, som vi er ret stort fan af, og derudover skal de bages i ovnen. Bagningen i ovnen gør dem en anelse sprøde i kanterne, hvilket vi synes var lækkert! Derudover bliver den kondenseret mælk, som også er i hapserne, lidt mere klistret og karamel agtig. De kan spises med det samme når de er kølet af efter ovn-turen, det gjorde vi, eller også kan man overtrække dem med et lag chokolade. Vi er sikker på de også vil smage rigtig godt med et lag chokolade, vi kunne bare ikke holde fingrene fra dem ;-) Hvis man vil gøre dem lidt "grovere" kan man også røre en smule havregryn i blandingen.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Ingredienser (giver 10-12 bidder):</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ca 110 ml kondenseret mælk</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 gram kokosmel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 spsk sirup</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 tsk vaniljeessence</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6 Oreo kiks</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ol>
<li>Bland kondenseret mælk, kokos, vanilje essence og sirup sammen i en skål</li>
<li>Kom oreos i en pose og bank dem lidt med en kagerulle - det gør ikke noget hvis stykkerne er forskellige størrelser</li>
<li>Kom de hakkede oreos i kokos massen og kom det hele i et fad med lidt bagepapir og tryk den flad til den har en højde på 05-1 cm</li>
<li>Bag den i ovnen ved 180 grader i 17 min</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://4.bp.blogspot.com/-5OZ2-1ojeVc/UOhpUuHAQRI/AAAAAAAAIUw/bEnM1Lr8rWQ/s640/oreok1.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://2.bp.blogspot.com/-vUsVbeuDlow/UOhpSA20SVI/AAAAAAAAIUk/bW2ANS6k7bA/s640/oreok2.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="512" src="http://4.bp.blogspot.com/-FlaXX9h-FFI/UOhpRWrKCEI/AAAAAAAAIUc/NKVAS1cVjEY/s640/oreok3.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
- Christine og Laura</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.bloglovin.com/en/blog/3091259/twin-food" title="twin food on bloglovin"><img alt="Follow Twin Food" height="107" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Ovqk4-saeyU/UFvDA-9VzdI/AAAAAAAAFfA/V2BRe6Qas2U/s200/DSC_0639.JPG" width="200" /></a></div>
Laura og Christinehttp://www.blogger.com/profile/02609925864087976170noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2148448500768239747.post-78740983750646674532013-01-07T13:14:00.001+01:002013-01-08T09:21:35.103+01:00ÆBLETODDY MED INGEFÆR<div style="text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://4.bp.blogspot.com/-nG9wdtdONms/UOXVT99i4-I/AAAAAAAAINk/mF1JuKsN-gA/s640/toddy2.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Da vi var i sommerhus over julen, med hele vores mors familie, lavede vores tante en dejlig varm Æbletoddy. Den kan nemt drikkes for erstatning til Glögg og som et lidt sundere alternativ til varm chokolade. Det lyder fancy, men det er egentlig bare æblejuice med krydderrier, citron og ingefær, der varmes op til en dejlig varm drik. Den faldt i rigtig god jord og for nogle af de voksne kom der også en lille sjat rom i :-). Vi har siden drukket den flere kolde eftermiddage, den er dejlig frisk - specielt ingefæren er vi glade for. Så vi vil mene at det ikke nødvendigvis behøver at være jul for at drikke denne toddy. Man kan selvfølgelig selv styre krydderierne i forhold til hvor "julet" man vil have den. Af krydderier bruges der kanelstænger og anisstjerner.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Ingredienser (1 kande)</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 l. æblejuice</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 cm revet ingefær</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Saft fra en halv citron</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Anis og kanelstænger</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ol>
<li style="text-align: left;">Alle ingredienser blandes i en gryde og æblejuicen varmes op</li>
<li style="text-align: left;">Inden serveringen kan blandingen løbe gennem en si, hvis man ikke ønsker "trådene" fra ingefæren</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="512" src="http://1.bp.blogspot.com/-BHJmbqTAkGc/UOXVQz7KZOI/AAAAAAAAINc/JvftlRHtBcg/s640/toddy1.jpg" width="640" /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
- Laura og Christine</div>
<a href="http://www.bloglovin.com/en/blog/3091259/twin-food" title="twin food on bloglovin"><img alt="Follow Twin Food" height="107" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Ovqk4-saeyU/UFvDA-9VzdI/AAAAAAAAFfA/V2BRe6Qas2U/s200/DSC_0639.JPG" width="200" /></a></div>
Laura og Christinehttp://www.blogger.com/profile/02609925864087976170noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2148448500768239747.post-17760393255235319252013-01-06T09:34:00.000+01:002013-01-06T09:36:00.580+01:00TOMATSUPPE MED TORTELLINI OG HYTTEOST<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://1.bp.blogspot.com/-_V5ruyL4048/UOhr4XNaymI/AAAAAAAAIWY/5b2eDavywIY/s640/tort2.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: left;">
En varm suppe en kold vinterdag er altid et kæmpe hit. Denne her er lavet af ganske få ingredienser; løg, hvidløg, bouillon og tomatsauce. Herudover kan man krydre med alle sine yndlings krydderrier. Vi lavede den i løbet af dagen, så den blot manglede en lille opkogning efter vi kom hjem fra fitness. Med denne lille opkogning blev der puttet tortellinier i suppen, hvor de blev kogt færdige. Vi elsker fyldte pastaer, og her har vi brugt dem som erstatning for brød, selvom man selvfølgelig sagtens kan have begge dele ;-) Derudover har vi drysset med stegte champignoner, der blev krydret med basilikum og hvidløg og tilsidst en god klat hytteost, der lige giver prikken over i'et! </div>
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><i><br /></i>
<i>Ingredienser (2 pers.)</i><br />
<div style="text-align: left;">
1 løg</div>
<div style="text-align: left;">
1 hvidløg</div>
<div style="text-align: left;">
1 l. kyllingebouillon (terning opløst i vand)</div>
<div style="text-align: left;">
500 ml fin tomatsauce</div>
<div style="text-align: left;">
2 laurbærblade</div>
<div style="text-align: left;">
Paprika</div>
<div style="text-align: left;">
Salt og peber</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Til toppen</b></div>
<div style="text-align: left;">
Hytteost</div>
<div style="text-align: left;">
200 g ristede champignoner</div>
<div style="text-align: left;">
400 g tortellinier</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ol>
<li>Hak løg og hvidløg og svits det i en gryde </li>
<li>Tilsæt kyllingebouillon, tomatsauce, laurbærblade, paprika og smag til med salt og peber</li>
<li>Lad suppen stå længe og simre, gerne et par timer</li>
<li>Steg champignon på en pande og krydder med dine yndlings krydderrier (vi valgte basilikum og hvidløg), vær' sikker på at al væde er ude af svampene og fordampet</li>
<li>Lad tortellinierne koge i suppen efter anvisning på pakken</li>
<li>Hæld den færdige suppe med tortellinier i en skål, drys med ristede svampe og en klat hytteost</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="512" src="http://2.bp.blogspot.com/-SEeg6x7gN5E/UOhr62A6VVI/AAAAAAAAIWs/XKj2u323evw/s640/tort4.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://2.bp.blogspot.com/-q4HBidsD6UE/UOhr6-rZNLI/AAAAAAAAIWo/T5iJ_JyoWdI/s640/tort1.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://3.bp.blogspot.com/-foJAy1wQTok/UOhr4f3JUgI/AAAAAAAAIWc/uxTZBGxWq-4/s640/tort3.jpg" width="640" /></div>
<br />
- Christine og Laura<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.bloglovin.com/en/blog/3091259/twin-food" title="twin food on bloglovin"><img alt="Follow Twin Food" height="107" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Ovqk4-saeyU/UFvDA-9VzdI/AAAAAAAAFfA/V2BRe6Qas2U/s200/DSC_0639.JPG" width="200" /></a></div>
Laura og Christinehttp://www.blogger.com/profile/02609925864087976170noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2148448500768239747.post-52742201748279446942013-01-05T10:17:00.000+01:002013-01-05T10:20:37.627+01:00TÆRTE MED HAKKET OKSEKØD, AUBERGINE OG FETA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://3.bp.blogspot.com/-KQrUnJ-U-gA/UOXarUt9QCI/AAAAAAAAIRE/xEe4iY-ef1c/s640/t%C3%A6rta7.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://2.bp.blogspot.com/-fgoakDYIlRY/UOXacQrCpeI/AAAAAAAAIQs/8IPfujtP_VY/s640/t%25C3%25A6rta3.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
Det er ikke første gang denne tærte er blevet lavet hjemme hos os - det er nemlig en af favoritterne herhjemme. Fyldet i tærten består af hakket oksekød, fetaost og aubergine - virkelig et godt mix, som bare smager lækkert! Opskriften kommer oprindeligt fra et Spis Bedre blad, og vi har fået den gennem en af Christine's studieveninder. Man kan altid udskifte dejen med sin favorit, men vi synes nu ikke denne var dårlig. Den er ret grov i det mht. mel, men det gør ikke noget her, den har nemlig også smør :-) Vi håber I får en dejlig weekend! Herhjemme står den på eksamens læsning (Laura) og arbejde (Christine). I skal forresten huske at i udover Facebook og Bloglovin' også kan følge os på Instagram - vi hedder Twinfood. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><div style="text-align: left;">
<i>Ingredienser (1 stor tærte):</i></div>
<div style="text-align: left;">
<u>Dej</u><br />
4 dl fint fuldkornshvedemel<br />
1 dl rugmel<br />
130 g. smør<br />
1/2 dl vand (eller til dejen hænger sammen)</div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
<u>Fyld</u><br />
500 g. hakket oksekød<br />
2 auberginer (eller 1 stor)<br />
1 løg<br />
2 fed hvidløg<br />
250 g. hakket fetaost<br />
2 æg<br />
Salt og peber<br />
<ol>
<li>Start med dejen hvor først mel og smør blandes sammen, smuldr det med fingrene eller brug en maskine. Tilsæt vand og saml det til en fast dej, der stilles på køl i ca. 30 min.</li>
<li>Skær auberginerne i skiver og læg dem i et dørslag og drys med salt, så vandet kan trænge ud. Lad dem ligge 1/2 time.</li>
<li>Svits hvidløg og løg i en gryde, tilsæt derefter kødet og lad det stege færdigt - smag til med salt og peber</li>
<li>Skyld aubergine skiverne i vand og dup dem med køkkenrulle. Steg enten skiverne på en pande eller bag dem i ovnen</li>
<li>Bland de to æg i farsblandingen sammen med halvdelen af den hakkede feta</li>
<li>Fordel halvdelen af aubergine skiverne i bunden og smør hele kød blandingen ud ovenpå</li>
<li>Læg herefter et lag aubergine mere og drys med det sidste fetaost</li>
<li>Bag tærten i ovnen ved 225 grader (alm.) i 35-40 min, eller til kødmassen er fast (lad den gerne hvile lidt efter)</li>
<li>Servér med en salat eller friske spinatblade</li>
</ol>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="256" src="http://2.bp.blogspot.com/-dLlzzlvVr68/UOXYMJlKN8I/AAAAAAAAIPE/24Xu6P_aj4Q/s640/t%C3%A6rta2.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="256" src="http://4.bp.blogspot.com/-K8LqdCW--2Y/UOXYP5A_gqI/AAAAAAAAIPM/vWCyOo99Qs0/s640/t%C3%A6rtk1.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://1.bp.blogspot.com/-rx3j9HQVD40/UOXajD8DVaI/AAAAAAAAIQ0/tVuxKQqZbCE/s640/t%25C3%25A6rta4.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://1.bp.blogspot.com/-uKzX3n6sllQ/UOXanjbg__I/AAAAAAAAIQ8/0dd_B6BmQ5Y/s640/t%25C3%25A6rta6.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
- Laura og Christine</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.bloglovin.com/en/blog/3091259/twin-food" title="twin food on bloglovin"><img alt="Follow Twin Food" height="107" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Ovqk4-saeyU/UFvDA-9VzdI/AAAAAAAAFfA/V2BRe6Qas2U/s200/DSC_0639.JPG" width="200" /></a></div>
Laura og Christinehttp://www.blogger.com/profile/02609925864087976170noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2148448500768239747.post-86296539398572194432013-01-04T11:42:00.004+01:002013-01-04T11:42:59.649+01:00BAGTE KARTOFLER OG PEBERFRUGTER MED FETA DIP<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://2.bp.blogspot.com/-Xg0TZh_8AbI/UOSeKd5SWEI/AAAAAAAAILs/EGgzDJmV62M/s640/kpf2.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Denne salat var en af de ting vi medbragte til middagen nytårsaften som tilbehør. En salat der er meget nem og sagtens kan serveres kold (det gjorde vi), eller lunes lige inden middagen. Kartoflerne skal steges i ovnen, og peberne grilles hurtigt. Grøntsagerne kan krydses som man ønsker. Til salaten lavede vi en feta dip, som vi elsker så meget at vi mener den kan spises til næsten alt ;-) Smagen af feta er ret kraftigt så til et lækkert stykke rødt kød og denne her salat ville dippen passe helt perfekt. Til sommer kan man grille grøntsagerne på grillen og nyde hele herligheden i solen. Lauras dage går med eksamenslæsning og Christine skal første gang på Skovmøllen i dag siden hun kom hjem fra rejse. Hun er så heldig ikke at have en januar fyld med eksaminer, fordi de jo blev klaret i Sydney.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><i>Ingredienser:</i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
600 g. kartofler</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1-2 peberfrugter</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lidt oliven olie</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Salt og peber</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Feta dip</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
300 g. feta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 g. creme fraiche light</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 løg</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 hvidløg</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Salt og peber</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ol>
<li>Skær kartoflerne i både, placer dem i en bradepande, drys med lidt olie, salt og peber og steg dem i ovnen i 35-40 min. ved 225 grader eller til de er møre</li>
<li>Skær peberfrugterne i strimler og gril dem hurtigt i ovnen ved "gril program", hold øje med dem da det pludselig går rigtig hurigt</li>
<li>Feta dip: Blend løg og hvidløg. Tilsæt herefter feta og creme fraiche lidt af gangen til konsistensen er flydende og ren. Stil den på køl</li>
<li>Bland kartofler og peberfrugter og servér med feta dippen :-)</li>
</ol>
<img border="0" height="512" src="http://2.bp.blogspot.com/-K3xGU_SgJFs/UOSeIozQhOI/AAAAAAAAILk/FfW0wSzoqVI/s640/kpf1.jpg" width="640" /><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
- Christine og Laura</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<img alt="Follow Twin Food" height="107" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Ovqk4-saeyU/UFvDA-9VzdI/AAAAAAAAFfA/V2BRe6Qas2U/s200/DSC_0639.JPG" width="200" /></div>
Laura og Christinehttp://www.blogger.com/profile/02609925864087976170noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2148448500768239747.post-31777128654473304792013-01-03T11:12:00.001+01:002013-01-03T18:42:46.572+01:00NØDDESNITTER<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="512" src="http://4.bp.blogspot.com/-RXc-Dz4Jj7A/UONL1JhRkgI/AAAAAAAAIKE/WsTQXV_tCtU/s640/n%C3%B8ddes6.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: left;">
Så er vi ved at være tilbage på vores traditionelle blogger-bænk igen :-)! Disse nøddesnitter blev lavet i anledningen af, at vi skulle hjem til vores forældre og spise. Specielt vores far er vild med nøddesnitter, og vi synes det kunne være sjovt at prøve og lave dem selv. De blev ret vellykkede hvis vi selv skal sige det og er bestemt nogle der skal laves igen i vores køkken! De er ikke helt så snaskede som bagerens kan være, men det synes vi ikke gør noget :-). Opskriften er fundet i Amos kogebog, hvor der er ændret lidt i mængderne og tilsat lidt mandelmel i stedet for hvedemel. Vi håber I alle er kommet nogenlunde på plads i det nye år, måske med en masse nytårsforsætter? Vi er faktisk ikke helt kommet på nogle endnu, men måske det kommer :-)</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: left;">
<i>Ingredienser (giver ca. 20 stk.):</i></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<b>Dej</b></div>
<div style="text-align: left;">
40 gram mandelmel</div>
<div style="text-align: left;">
260 gram hvedemel<br />
150 gram smør</div>
<div style="text-align: left;">
85 gram sukker</div>
<div style="text-align: left;">
korn fra én vaniljestang</div>
<div style="text-align: left;">
1 æg</div>
<div style="text-align: left;">
50 gram hakkede hasselnødder</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ol>
<li>Kom alle ingredienserne i en skål og ælt det hele sammen til en ensartet masse</li>
<li>Fordel dejen på et stykke bagepapir til en tykkelse på ca. 1 cm (sørg for at lav den firkantet)</li>
<li>Kom evt. dejen i et fad, hvor den kan være og stil den på køl i ca. 30 min</li>
<li>Lav fyldet imens</li>
</ol>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="512" src="http://4.bp.blogspot.com/-TpmeBTa9V-U/UONLmKi65oI/AAAAAAAAIJc/uOtpb_-dF8k/s640/n%25C3%25B8ddes1.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://4.bp.blogspot.com/-GYGxVV8hwZo/UONLuqNM_VI/AAAAAAAAIJ8/aqAODBTASME/s640/n%25C3%25B8ddes5.jpg" width="640" /><img border="0" height="256" src="http://2.bp.blogspot.com/-hCt6jDdxEfY/UONLoLlPVUI/AAAAAAAAIJk/LUf8YSJPlaA/s640/n%25C3%25B8ddes2.jpg" width="640" /></div>
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Fyld</b></div>
<div style="text-align: left;">
90 gram smør</div>
<div style="text-align: left;">
5 spsk honning</div>
<div style="text-align: left;">
100 gram sukker</div>
<div style="text-align: left;">
200 gram mandelflager</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<ol>
<li>Smelt alle tingene sammen i en gryde eller i en mikro-venlig skål i mikroen</li>
<li>Fordel fyldet oven på den afkølede dej</li>
<li>Bag kagen i ovnen ved 180 grader (varmluft) i 20 minutter - 200 grader hvis der bruges over/undervarme</li>
<li>Lad kagen køle helt af, inden den skæres i ønskede snitte-størrelser. Start med at skær i rektangler og derefter i firkanter, som skæres over på tværs</li>
<li>Dyb evt. lidt af kagen i smeltet mørk chokolade</li>
</ol>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://1.bp.blogspot.com/-KBzcgIHEG6I/UONLsJOzTZI/AAAAAAAAIJ0/JeCL0qfwBK8/s640/n%25C3%25B8ddes4.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="422" src="http://3.bp.blogspot.com/-jQE_Q6zuq2E/UONLqVdREvI/AAAAAAAAIJs/VNSa-WDzZCQ/s640/n%25C3%25B8ddes3.jpg" width="640" /></div>
<br />
- Laura og Christine</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.bloglovin.com/en/blog/3091259/twin-food" title="twin food on bloglovin"><img alt="Follow Twin Food" height="107" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Ovqk4-saeyU/UFvDA-9VzdI/AAAAAAAAFfA/V2BRe6Qas2U/s200/DSC_0639.JPG" width="200" /></a></div>
Laura og Christinehttp://www.blogger.com/profile/02609925864087976170noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2148448500768239747.post-23652444478088308382013-01-02T14:49:00.000+01:002013-01-02T14:49:12.776+01:00TWIN FOOD I DECEMBER<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-QpagW7me7JI/UOLxcKpn2QI/AAAAAAAAIH8/jMyrURKGVh8/s640/decem.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="640" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/12/mango-lassi.html">Mango lassi</a> - <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/12/svampet-blekage-adventssnack-3.html">Svampet æblekage</a> - <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/12/chocolate-crinkle-cookies-adventssnack-2.html">Chocolate crinkle cookies</a> - <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/12/mini-pebre-med-feta.html">Mini pebre med feta</a><br />
<a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/12/sandwich-med-creme-cheese-og-rget-laks.html">Sandwich med creme cheese og røget laks</a> - <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/12/rdbede-chips.html">Rødbede chips</a> - <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/12/rdbede-slaw-med-honning-og-ingefr.html">Rødbede slaw</a> - <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/12/salat-med-avocado-og-rget-laks.html">Salat med avocado og røget laks</a><br />
<a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/12/svampet-brownie-med-marcipan.html">Brownie med marcipan</a> - <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/12/shrimp-scampi.html">Shrimp scampi</a> - <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/12/cantucci-med-pistacie-ndder-og-chokolade.html">Cantucci med pistacie nødder & chokolade</a> - <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/12/squash-spaghetti-med-kdboller.html">Squash spaghetti og kødboller</a><br />
<a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/12/chocolade-muffins-med-cream-cheese.html">Chokolade muffins med cream cheese</a> - <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/12/jule-smakager-adventssnack-4.html">Jule småkager</a> - <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/12/spinat-galette-med-svampe-og-laks.html">Spinat galette med svampe & laks</a> - <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/12/rugbrdssandwich-med-kyllingesalat.html">Rugbrød med kyllingesalat</a><br />
<a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/12/lkker-chokoladekage-uden-g.html">Lækker chokoladekage uden æg</a> - <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/12/avocado-shake.html">Avocado shake</a> - <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/12/bnne-salat-med-tomater-og-feta.html">Bønne salat med tomater og feta</a><br />
<a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/12/ingefrshot-med-ble-og-citron.html">Ingefærshot med æble og citron</a> - <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/12/burger-dressing.html">Burger dressing</a> - <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/12/jordskokkesuppe.html">Jordskokkesuppe</a> - <a href="http://twin-food.blogspot.dk/2012/11/bountykugler-med-et-twist-adventssnack-1.html">Bountykugler med et twist</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: left;">
Et lille tilbage blik på december, 2012! Vi håber i alle har fået en god start på år 2013 :-)</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.bloglovin.com/en/blog/3091259/twin-food" title="twin food on bloglovin"><img alt="Follow Twin Food" height="107" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Ovqk4-saeyU/UFvDA-9VzdI/AAAAAAAAFfA/V2BRe6Qas2U/s200/DSC_0639.JPG" width="200" /></a></div>
Laura og Christinehttp://www.blogger.com/profile/02609925864087976170noreply@blogger.com2