PEACH ICED TEA

Den anden dag da jeg var nede i byen, faldt jeg over nogle rigtig søde sugerør. Det er nogle jeg længe har kigget efter og nogle man ofte ser på de forskellige blogs. Det er første gang jeg ser dem i en butik inde i Aarhus, og derfor røg de med det samme med hjem. Det blev faktisk til to slags - nogle lyse grønne og nogle lyse blå. Når jeg nu havde fået nogle nye sugerør, skulle de jo selvfølgelig indvies på en eller anden måde. Indvielsen faldt på denne iced tea med peach - helt klart min favorit iced tea. Den er super simpel at lave, og så er det nemt at lave justeringer, alt efter hvad man selv helst foretrækker. Da jeg ikke kan lide den alt for bitter, kom jeg lidt hyldeblomstsaft i også - som gør den lidt mere sød i det. Drikken er perfekt til det gode vejr der viser sig i DK for tiden, så der er ingen undskylding for ikke at lave den :-) Dagen i dag startede allerede kl 4:15, hvor Christine skulle følges til toget. Det var hårdt at sige farvel og det bliver helt sikkert også hårdt indtil vi ses igen - heldigvis skal jeg ned og besøge hende i Oktober, så det ser jeg frem til! Ellers skal dagen gå med arbejde og så tager jeg ud til forældrene og spiser i aften - håber I allesammen får en dejlig dag i det gode vejr.

Ingredienser (1 liter):
1 liter kogende vand
4 breve the (jeg brugte en grønthe med citron)
2 ferskner
1 spsk koncentreret hyldeblomstsaft
3 spsk sukker
saft fra 1/2 citron

1. Skær ferskner i skiver og kom dem op i en kande
2. Kom også the brevene op i kanden og lad dem blive i, i 4-5 minutter (ikke for længe, for så bliver den bitter)
3. Hæld den kogende vand udover
4. Tilsæt sukker, hyldeblomstsaft og citronsaft. Smag til og hæld den op i glas med is :-)

Det er i aften vinderen bliver trukket i vores giveaway - så i kan stadig nå at være med :-)

- Laura

Læs mere »