PANDEKAGER MED RUGFLAGER OG VINDER AF GIVEAWAY

Disse pandekager stammer også fra fødselsdagsbrunchen i mandags! Der blev lavet en ordentlig portion, hvor alle ikke blev spist. Christine og jeg har det ofte med at lave alt for meget mad og total overvurdere hvor meget folk kan spise - så tirsdag blev det faktisk også til brunch :) Til fødselsdagen blev pandekagerne serveret med jordbær, sirup og revet hvid chokolade. Dagen efter blev de serveret med fersken, sirup og mynte - sirup hører sig bare til på sådan nogle amerikanske pandekager synes jeg! Pandekager er et hit for tiden rundt på madblogs'ne og det er der en grund til; De smager hammer godt, og så er de ikke svære at lave. Derudover kræver de heller ikke den store tid, da man kan lave dejen om aftenen, lade den stå natten over i køleskaber, og om morgenen skal dejen bare lige piskes op igen, og så er den klar! Til disse pandekager er der fundet inspiration hos becauseitmatters - en meget flot madblog, der drives af Mette. Bloggen er fuld af helt fantastiske billeder, i skulle tage og kigge forbi - jeg garanterer at I vil få lyst til at lave alle opskrifterne ;)! 

Ingredienser (giver ca. 15 stk):

Inspiration: becauseitmatters

100 gram fuldkornshvedemel

100 gram hvedemel

50 gram rugflager

1 1/2 tsk bagepulver

125 ml kærnemælk

125 ml mælk

1 spsk sirup (eller honning)

2 æg

Pynt: Fersken, mynte og sirup

1. Pisk æg og mælk godt sammen
2. Tilsæt mel, rugflager, sirup og bagepulver og bland det til en ensartet masse
3. Tænd en pande med lidt smør, ved middel varme, og tag en lille mængde dej på panden
4. Vend pandekagerne når de begynder at boble op og bag dem i endnu et par minutter på den anden side
5. Servér pandekagerne med frugt - fx fersken - mynte og sirup!

Og så blev vinderen af vores første giveaway fundet i går aftes. Vinderen blev fundet via Random.Org og blev Caroline med følgende kommentar: 

"Sikke en god idé med en giveaway! Jeg har selv fulgt jeres blog i et par måneder nu :-)

Jeg følger flere madblogs, men jeres blog er en af de flotteste, jeg har set. Opskrifter kan være nok så gode, men for mit vedkommende er det layout og billeder, som rigtig giver mig lyst til at lave maden (jeg er en af dem, der kun køber kogebøger med flot layout og billeder til alle opskrifter!). Jeres billeder er fantastisk flotte, men det er ikke bare det. Hele layoutet er så elegant, helt ned til de små detaljer som skrifttypen. Det er grunden til, at jeg nemt kan læse de samme indlæg mange gange, og at jeg allerede er godt i gang med at kokkerere mig igennem mange af jeres opskrifter :-)

Jeg håber, at I fortsat vil nyde at blogge, for jeg nyder at følge med! Mvh Caroline"

Vi siger tusind tak for alle de søde beskeder vi har fået, hver og en er blevet læst med et kæmpe smil. Vi sætter stor pris på, at i følger med i bloggen og bliver altid så glad når I kommenterer på vores indlæg. Caroline har fået besked på mail, og så lover vi, at der ikke går alt for lang tid, før Twin-Foods giveaway nr. 2 kommer :)

Husk at I kan følge os på bloglovin' :-)!

- Laura

Læs mere »