OREO BITES MED PEANUTS OG LAKRIDS

Jeg kan rigtig godt lide at eksperimenterer! Det gør det lidt ekstra sjovt, at man ikke rigtig ved om det ender med at smage godt eller skidt. Jeg bruger altid ingredienser jeg elsker og derfor er det sjældent at det ender med noget, som jeg ikke lide :-) Heh. Disse små bidder indeholder oreo og cream cheese - derudover er der også kommet lidt lakridssirup i og peanuts! Omkring herlighederne har jeg penslet et lag mørk chokolade. Massen med oreo kan godt være lidt blød i det, så jeg tænkte at hvis man kom noget hårdt omkring, ville de være nemmere at spise. Inden chokoladen tørrede helt dryssede jeg med lidt hakkede peanuts og derudover kom der også en anelse lakridspulver på toppen. Jeg synes selv de blev vellykkede og fungerer godt som en lille snack til en kop kaffe - eller hvis man bare har lyst til lidt sødt ;-)

Ingredienser (giver ca. 20 små):
120 gram cream cheese
145 gram oreos (svarer til en stor pakke)
10 gram peanuts
1-2 tsk lakridssirup (alt efter hvor meget lakridssmag man vil have)
100-150 gram mørk chokolade til overtræk

Pynt: Hakkede peanuts og lakridspulver

1. Blend oreos og peanuts så tyndt det kunne blive
2. Bland cream cheese i og mix det hele godt sammen
3. Hæld lakridssirup i og rør rundt igen
4. Kom massen i en lille form med bagepapir, min var ca. 15 cm x 15 cm - stil formen i fryseren i ca. 1 time
5. Når der er ca. 10 min tilbage kan chokoladen smeltes
6. Tag den stivnede masse op af formen og skær den ud i ønskede bidder
7. Kom chokolade på de små bidder - jeg brugte en madlavningspensel til at fordele det nogenlunde jævnt og så brugte jeg to tandstikker til at holde oreo-bidden (hedder det det??) imens
8. Husk at kom det ønskede pynt på inden chokoladen er helt stivnet!

Husk at I kan følge os på bloglovin' :-)!

- Laura

Læs mere »