SUND CHOKOLADEMOUSSE

Nogle dage trænger man bare mere til en lille dessert end andre. Det trælse er bare at desserter ofte ikke er de sundeste, og selvom de ikke er det - ja så spiser man dem alligevel ;-). MEN men men denne her dessert er faktisk ikke nogen synd at spise. Nogle vil måske synes, at det godt kan smages, at det er en sundere en af slagsen- men den overraskede os faktisk positivt og kan varmt anbefales til dessert-trængende. Hoved ingrediensen er banan. Disse er blendet med kakao, lidt sirup, vaniljesukker og kaffe. Den dejlig svampende effekt fås fra bananerne der moses, og afhængig af hvilken konsistens man ønsker, kan man enten tilføje mere banan for at gøre den fastere eller mere kaffe for at gøre den mere flydende. Hvis man ikke er til kaffe, kan man sagtens skifte denne ud med vand eller mælk i stedet. På toppen dryssede vi med frysetørrede jordbær, som gjorde den ekstra god! Vi spiste den glædeligt på sofaen til lidt tv og blog-skrivning, OG det er ikke sidste gang, at dette kommer til at ske!

Ingredienser (2 mindre glas, eller et mellem):
Inspiration: greenkitchenstories
3 mellem bananer
4 spsk kakao
1 1/2 spsk økologisk agave sirup fra jakobsens
1 1/2 tsk vaniljesukker
2 spsk kaffe (hvis man ikke kan lide kaffe, kan man tilsætte vand eller mælk)
Frysetørrede bær til pynt

1. Blend de første 5 ingredienser sammen  i en blender. Stop når konsistensen er mousse-agtig. 
2. Hvis den er for tyk, kan der tilsættes lidt mere kaffe.
3. Hæld moussen op i glas og drys med lidt frysetørrede bær på toppen

- Laura og Christine

Læs mere »