CHORIZO BURGER

Da jeg var nede og besøge Christine i Sydney, var vi på en restaurant, som hed Moo. Det er en restaurant-kæde, som ligger rundt omkring i Sydney. De serverer alle mulige burgere både med kød og vegetar-udgaver. Da vi spiste der, fik vi bare en almindelig burger med ost, men da jeg så på menu kortet, så jeg, at man også kunne få en med chorizo. Jeg elsker chorizo og tog ideén med hjem. I mandags fik min kæreste og jeg disse burgere med chorizo. Slagteren, som ligger i M.P bruunsgade i Århus, har en sindsygt god chili chorizo, som vi før har købt. Skiverne er kæmpe store og passer derfor perfekt til en burger :-)! Vi kom to halv-tynde skiver i hver burger og med lidt ost oven på var det vildt lækkert!

Ingredienser (til 4 stk.)

8 stk. chorizo skiver (2 til hver burger)

4 siver ost

2 tomater

1/2 agurk

1/2 rødløg

4 stk. burgerboller (tryk på link for at komme til opskriften)

Dressing: ketchup, chili-mayo, guacamole

1. Lav burger bollerne som der står i linket
2. Hvis ikke chorizo'en er købt i skiver, skæres den i skiver
3. Steg dem på en pande (UDEN fedtstof) - giv dem et par minutter på begge sider
4. Læg 1/2 skive ost på hver skive chorizo og lad det smelte lidt
5. Læg chorizo på en tallerken med et stykke køkkenrulle
6. Skær tomat, løg og agurk ud i skiver
7. Skær burgerbollen over og byg den op, som du har lyst til :-)

- Laura

Læs mere »