Vores projekt var i år, at lave en hjemmelavet chokolade julekalender - så her er den, klar til at blive spist af i morgen. Vi har fyldt dem med marcipan og nougat og det blev slet ikke så dårligt - det blev til to stk., som skal gives i gave til vores kærester.
De hjemmelavede chokolader er også meget velegnet til konfekt, hvor der kan eksperimenteres med en masse fyld :-)
- Christine og Laura
Til fyld brugte vi både hvid og mørk smeltechokolade.
Vi startede med at fylde formene, og derefter hælde chokoladen ud igen - herved dækkes formen af en chokolade kendt, der skal stivne inden der kommes fyld i. (set den i køleskabet eller fryseren)
Vi havde fundet nogle hjerteforme som vi brugte
Efter kanterne er stivnet kan fyldes puttes i. Vi brugte marcipan og nougat, men man ville sagtens også kunne have brugt alt mulig andet. Man skal sørge for at fyldet ikke stikker op over kanten, så man får en pæn bund. Over fyldet hældes nu chokolade, man kan evt bruge en dejskraber, og kører denne over formen, så chokoladen glattes helt ud, og bunden glat.
Chokoladerne stilles på køl igen.
Når de er helt stivne, kan de tages ud af formen og man kan pynte dem og derefter pakke dem pænt ind i cellofan.
- Christine og Laura :-) Læs mere »
Glæder mig til at smage det i morgen! det ser vildt godt ud :)
SvarSletDet ser rigrig godt ud :-)
SvarSlet