Vafler på en søndag eftermiddag med adventshygge er ikke dårligt. Dejen kan laves aftenen inden, og stå natten over i køleskabet.
Vi serverede vores med flormelis og marmelade.
- Christine og Laura
Ingredienser til dejen (ca. 15 vafler) :
285 g hvedemel
2 spsk sukker
1 tsk salt
1 tsk bagepulver
140 gram smeltet smør
3 3/4 mælk
1 tsk vaniliesukker
3 æg (skilt i blommer og hvider)
Bland mel, sukker, salt, bagepulver og vaniliesukker i en skål. Kom den smeltede smør og mælk i melblandingen. (Hvis den laves aftenen inden sættes denne dej på køl og næste dag følger man opskriften igen)
Pisk æggeblommerne i dejen. Kom æggehviderne i en ren skål og pisk til der dannes stive toppe. Fold forsigtigt hviderne i dejen.
Tænd for vaffeljernet og kom til smør på. Hæld ca. 1 1/4 dl i rummene - tilpas dejmængden efter størrelsen på vaffeljernet. Bag, til de er sprøde, ca 3-5 min.
Vaflerne skal helst serveres straks, hvis det kniber, kan de holdes varme i ovnen ved svag varme (her vil de dog miste lidt af sprødheden)
- Christine og Laura Læs mere »
Hvor har i købt jeres vaffeljern? :-)
SvarSletJamen det er faktisk et fra OBH (købt på tilbud i føtex) men vældig smart da det også kan både grille og lave toast ;-)
Slet