FEDTFATTIG BANAN MILKSHAKE

I lørdags var vi hjemme og spise. Det var kun vores mor der var hjemme, da vores lillebror og far var taget til Barcelona for at se El Classico. Vores mor fortalte, at hun lige havde bestilt en ny stavblender, som kunne lave skummet mælk om til helt tykt mælkeskum. Vi så en film af det på youtube, og det var faktisk ret vildt - konsistensen blev den samme som ved flødeskum, bare uden alt det fede. Da vi kom hjem om aftenen, så vi at vi havde et par overmodne bananer - de kom med det samme på køl. Om morgenen lavede vi denne lækre banan milkshake, der kun består af banan, mælk og vaniljesukker. Vi ville prøve vores egen stavblender, og så hvor tyk en konsistens vi kunne få, ved bare at piske mælken med denne. Konsistensen blev rigtig god, faktisk helt perfekt til milkshake, så det er bestemt ikke sidste gang vi prøver det. Bananen kan sagtens erstattes med fx hindbær, kakao blåbær eller jordbær. Nu drak vi vores til morgenmad, men til dessert ville man også sagtens kunne komme lidt smeltet chokolade i :-)


Ingredienser (2 store glas):
2 1/2 dl koldt mælk (english: 1 cup)
3 modne bananer
1 tsk vaniljesukker

1. Kom bananerne på køl evt. i fryseren aftenen inden de skal bruges.
2. Kom den kolde mælk op i en beholder, der kan holde til en stavblender. Brug stavblenderen til at få luft i i mælken, ved bare at køre blenderen rundt i mælken. Hvis man ser godt efter, vil man kunne se, at "mælke-massen" vokser. Dette gøres i ca. 5-10 minutter, eller indtil man synes den rette konsistens er nået - pisk evt lidt ekstra, da bananerne vil gøre, at lidt at den luftige konsistens mistes. (da vi ikke har en normal blender, ved vi ikke om det samme kan lade sig gøre med sådan en)
3. Skær bananerne i mindre stykker og kom dem i sammen med vaniljesukker - blend det hele til en ensartet masse. Hvis konsistensen er for tyk, kan man komme lidt mere mælk i.

- Christine og Laura

Læs mere »