SØD BANAN SNACK

Da jeg var hjemme ved mine forældre i fredags, fik jeg lyst til at lave noget sjovt. Jeg viste ikke hvad det skulle være og gik og snusede i deres skuffer/skabe og køleskab, for at se om der var noget der kunne lokke. Der lå en banan i frugtskålen i vindueskarmen og så kom ideén. Jeg vidste egentlig ikke, om det var muligt at lave det, som jeg ville lave. Det er en slags indbagt banan i tyk pandekagedej. Først prøvede jeg med en normal pandekagedej, men det virkede ikke rigtig. Min mor foreslog at gøre dejen tykkere, og så blev det straks bedre! Når bananen er vendt i pandekagedejen, skal den hurtigt på panden, hvor man hurtigt skal vende den rundt - så bliver dejen nemlig nogenlunde jævnt fordelt omkring bananen. Da de var færdige dryssede jeg med lidt sukker og hakket chokolade. De blev helt OK og kan bruges som en lidt sundere snack/dessert. Jeg vil godt advare, at hvis man har et problem med 'blød' banan, skal man nok ikke prøve disse ;-)!

Ingredienser (giver 6 hapsere):
1 æg
1/2 dl mælk
35 gram mel
1/2 tsk sukker
1 banan

Til pynt: Lidt sukker og/eller hakket chokolade

1. Pisk æg, mælk, mel og sukker sammen i en skål med et piskeris
2. Skær en banan ud i 6 ca. lige store stykker
3. Vend hvert stykke banan ned i dejen
4. Kom lidt smør på en pande og kom bananen med dej på. Her skal man hurtigt vende bananen henover panden, sådan at dejen fordeles nogenlunde ligeligt. Hvis man ikke vender den hurtigt nok, ender alt dejen i den ene side
5. Bliv ved med at vend bananen indtil den er blevet farvet på alle sider
6. Læg de færdige bananer på et stykke køkkenrulle, der er på en tallerken, så bliver den overskydende smør trukket ud
7. Drys lidt sukker og chokolade over den færdige banan snack

- Laura

Læs mere »