søndag den 20. januar 2013

HJEMMELAVET COOKIE DOUGH IS

Så kom den på bloggen!! Den længe ventede cookie dough is, som vi har haft lyst til at prøve ligesiden vi så den hos de søde piger fra Plat du Jour! Vi kan altså ikke få nok af cookie dough og hvor er det dog svært at stoppe med at spise når man først er kommet igang ;-) Isen er egentlig meget simpel - vaniljeis + cookie dough... = verdens bedste is! Vi har lavet vaniljeisen fra bunden på ismaskine efter tidligere udgivet vaniljeis - det behøver man selvfølgelig ikke (man kan bare købe noget, så går det også meget hurtigere ;-) !!), derudover har vi blandet lidt hakket chokolade i - bare for at gøre den mere usund og lækker, og efter lidt tid på ismaskinen blev cookie dough stykkerne blandet i. Det bedste ved at lave denne her is selv er, at man bestemt ikke føler sig snydt ved hver skefuld!! Du bestemmer selv hvor meget cookie dough der skal i! Vi har før synes at Ben's and Jerry's var lidt fedtede med stykkerne - det er jo trods alt stykkerne der er det bedste ved denne her is!! Det er farligt at lave denne her is, for man bliver afhængig. Vi kunne holde fingrene fra den et par dage og her i weekenden blev den blevet taget med i sommerhus til aften-hygge, hvor den meget hurtigt var væk ;-)!

Ingredienser (1 - 1.5 l. is)
Vaniljeis: Find opskrift og fremgangsmåde her
Vi tilsatte ca. 70 g. chokolade til vaniljeisen

Cookie dough: Lav ca. 1/3 af opskriften her, eller gør ligesom os og lave hele portionen, rul det til en pølse og opbevar resten i fryseren til senere brug ;-)

Med ismaskine
  1. Hæld den flydende is-masse i ismaskinen sammen med den hakkede chokolade og lad det køre til den er blevet lidt stivere
  2. Tilsæt derefter cookie dough stykker og kør den lidt længere tid hvorefter massen hældes i en beholder (der kan gå i fryseren), her skal den stå til den har fået den rette konsistens
Uden ismaskine
  1. Hæld den flydende masse i en beholder og stil den i fryseren. 
  2. Rør i den hver halv time indtil rette konsistens (1 par timer), og når den er blevet lidt fastere tilsættes cookie dough stykkerne. Her er det vigtigt at massen ikke er for flydende så vil al cookie doughen nemlig bare falde til bunden og det gider vi jo ikke ;-)
  3. Når den rette konsistens er nået behøver man ikke at røre mere, så passer den sig selv i fryseren
 

- Christine og Laura
Follow Twin Food
Læs mere »

16 kommentarer:

  1. Mmh, den ser god ud! Jeg har tænkt længe på at prøve at lave sådan en cookie-dough is! :-)

    www.johanneblog.dk

    SvarSlet
    Svar
    1. Det smager så godt, så kom hellere igang - det vil du ikke fortryde ;-)

      Slet
  2. Sweet, sweet, sweet!!! Beautiful photos and very interesting blog:) I greet:)

    SvarSlet
    Svar
    1. Thank you so much Iwona - glad you like it :-)

      Slet
  3. Mmmmhh, hvor ser det lækkert ud!

    SvarSlet
  4. ååårh jeg ELSKER jo ben and jerry's cookie-dough! så jeg faldt lige pladask for jeres opskrift og løb med det samme op til brugsen efter ingredienserne. Da jeg ikke har en ismaskine eller lige tiden idag til at lave det selv, så købte jeg bare færdiglavet is, og det kan man SAGTENS bruge. Men er ikke i tvivl om at det smager bedre med hjemmelavet is. Men det må blive en anden gang(og der kommer helt sikkert en anden og nok også en tredje gang! (; ) men resten af dejen vil jeg bruge på jeres lækre blondies, mmmmmh! glæder mig allerede!

    SvarSlet
    Svar
    1. Hehe, vi elsker dit impulse move - dem skulle man have nogle flere af ;-) Og ja når det skal gå hurtigt er der ingen ting i vejen med at købe en færdig vaniljeis - det havde vi også gjort! Det lyder til du er blevet lidt ligeså afhængige som vi er - sikke noget men det smager jo mega godt!! :-)

      Slet
  5. Uh det gjorde I bare ikke... Det er total yndlings ISEN...
    Lækre billeder, det ligner sku noget ret lækkert is :-)
    /Karina

    SvarSlet
    Svar
    1. Undskyld, Karina ;-)!! Det er nemlig yndlings isen, den er såå god :-)

      Slet
  6. Meget fin og lækker opskrift. Den må jeg prøve. :-) Hvis i elsker cookie-dough, skulle i virkelig prøve at lave dem her: http://www.bakerella.com/chocolate-chip-cookie-dough-truffles/

    SvarSlet
    Svar
    1. Det er bare med at komme igang ;-) Sjovt, vi har faktisk allerede af nogle af cookie dough resterne fra fryseren lavet nogle cookie dough truffles, som kommer på bloggen inden længe, men hvor ser det godt ud :-)

      Slet
  7. Uhh hver ser det bare lækkert ud! Hvilket objektiv bruger I til at tage madbilleder som disse med. De er simpelthen så flotte!!!

    SvarSlet
    Svar
    1. Tusind tak, Ditte! Vi bruger et 18-270 objektiv, så er det nemlig muligt at zoome meget ind og dermed få baggrunden meget sløret :-)

      Slet
  8. Mums den glæder jeg mig til at lave, og ikke mindst spise :o)

    SvarSlet
    Svar
    1. Hehe, tror også den er sjovere at spise end at lave, medmindre man spiser samtidig med - det gjorde vi lidt... ups :-)

      Slet

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...